奶香椒鹽花生米

原料

生花生仁250克、大料2個、花椒50粒、雞精1/2小勺、鹽1大勺、純牛奶220克（1袋）、清水280克。

1、稱取250克花生放入大碗中，用水清洗兩遍；

2、在清洗乾淨的花生仁上放2顆大料、50粒花椒；

3、均勻的撒上1/2小勺雞精和1大勺鹽；

4、倒入280克的清水；

5、再加入一袋220克的純牛奶，用筷子把調料攪勻；

6、把容器蓋上蓋放冷藏室浸泡一夜；

7、把浸泡入味的花生用濾網撈出，把花椒大料粒撿出；

8、控乾水的花生平鋪在烤盤上，入預熱180°的烤箱開熱風循環烤30分鐘後，取出晃勻；

9、蓋錫紙繼續烤焙30分鐘，直至花生水份完全烤乾即可(一定要完全烘乾，否則口感會發皮)。