奶雞肉粥是以鮮奶、雞胸肉等為主料製作的粥。 基本介紹 中文名：奶雞肉粥主要原料：鮮奶輔料：胡蘿蔔調料：鹽 原料： 鮮奶1杯(240毫升) 高湯1/2杯(120毫升) 雞胸肉20克 綠菜花20克 胡蘿蔔10克 飯1/2碗輔料：鹽2克做法：1.雞胸肉洗淨，切小丁，綠菜花及胡蘿蔔也切成小丁。2.鮮奶、高湯與飯用小火熬煮成粥，再將雞胸肉、綠菜花及胡蘿蔔放入煮3分鐘，下鹽調味即可。註：該菜譜可作為1－3歲兒童早餐。★雞肉可用白肉的魚類、土豆等替代。★牛奶是孩子成長過程中非常重要的營養來源之一，試著將牛奶入菜是一個矯正嬰幼兒厭奶的好方法，但要切記烹調過程中勿以大火加熱，也不要煮太久，以免造成營養素的流失。
