奶皇抹茶冰皮月餅

奶皇抹茶冰皮月餅是一道甜點食，原料是冰皮月餅粉、奶皇餡等。

基本介紹

• 中文名：奶皇抹茶冰皮月餅
• 冰皮月餅粉：200克
• 白糖：40克
• 奶皇餡：320克

原　料

餅皮（冰皮月餅粉200克、白糖40克、椰奶350克、色拉油40克）。奶皇餡320克、抹茶餡650克（可以做16個100克的月餅）。

操　作

1、準備材料。

2、餅皮原料混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團放涼備用。

3、按餅皮40克、抹茶餡40克、奶皇餡20克的比例分割成團。

4、奶皇餡包入到抹茶餡中。

5、再包入到冰皮里。

6、收好口。

7、按入月餅模。

8、倒扣過來脫模。