奶味蘇打餅乾

奶味蘇打餅乾是一款點心，製作原料主要有低筋麵粉、牛奶、乾酵母、鹽、小蘇打、無鹽黃油。

基本介紹

• 中文名：奶味蘇打餅乾
• 外文名：saltine soda
• 主要原料：麵粉，牛奶
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：碳水化合物，蛋白質，鈣
• 適宜人群：大眾

材料：

低筋麵粉100g、牛奶60毫升、乾酵母3g、鹽2g、小蘇打1g、無鹽黃油10g

做法：

1、將酵母粉放入溫牛奶，攪拌均勻，靜置一會。

2、將低筋麵粉、小蘇打、鹽、一起過篩。

3、與酵母水放在一起和成麵團。

4、麵團中加入黃油，和至光滑。

5、把面盆蓋上保鮮膜，靜置一會，鬆弛一下麵團，這樣擀成薄片後不易回縮。

6、 把麵團擀成大約2mm厚的麵皮，麵皮要均勻。

7、用餅乾模壓出喜歡的圖形。

8.用針在上面戳些孔，防止烤的時候鼓起。

9、放入烤盤，表面噴上一點鹽水，靜置一會。

10、將烤盤放入烤箱，中部，190度烤10分鐘即可。