女性疾病藥膳——家庭常見病藥膳食療精粹

內容簡介

健康廚房總動員系列叢書，是為一套家庭常見病藥膳食療精粹。它集湯羹類、飲品類、菜餚類、麵點類和粥類藥膳於一體，以圖文並茂的形式，用通俗易懂的方式，為你介紹各種常見病的食療方劑。本書主要介紹治療女性疾病的藥膳。

本書是健康廚房總動員系列叢書之一。該書主要介紹了具有治療女性疾病功效的藥膳，分菜餚、粥、麵點和飲品四大類別。全書圖文並茂，語言通俗，介紹詳細，可操作性和可讀性都很強。適合廣大讀者閱讀。

圖書目錄

女性疾病的原因
女性疾病患者的飲食宜忌
女性疾病藥膳的組成原則
菜餚類藥膳
白果蒸雞蛋
花生燜豬腳
菟絲炒肉片
木香姜醋煮豬腳煲仔
太子參燉豬腰煲仔
杜仲蒸豬肝
砂仁蒸鯽魚
木香陳皮醃蘿蔔
紅棗蒸仔鴨
黃芪蒸烏雞
砂仁豬肚
參仁魚翅
無花果花生豬腳煲仔
核桃炒雞丁
白果燜雞
豬蹄益母煲仔
菟絲當歸乳鴿煲仔
粥類藥膳
火麻大米粥
蜂蜜番薯粥
益智仁煮粥
白朮魚肚粥
黑豆紅糖粥
北芪糯米粥
阿膠糯米粥
湯羹類藥膳
雙耳燉乳鴿
牛鞭壯陽湯
歸地羊肉湯
黨參燉老鴨
雙耳羹
八寶母雞湯
烏雞白鳳湯
薏苡鵪鶉湯
玉竹枸杞雞蛋湯
金針豬腳湯
參歸燉甲魚
天苓燉魚頭
麵點類藥膳
阿膠通草煎餅
杜仲核桃雞仔餅
魚肚水煎包
黃芪玉米餅
鹿膠餅
茯芩包子
砂仁鱔魚面
白果蛋黃餅
益母杏仁糕
明參茯苓糕
枸杞竹葉粑
荷葉糯米粽
洋參瘦肉麵
飲品類藥膳
洋參美容飲
桂圓靈芝飲
通草牛奶飲
荷葉紅糖飲
太子參枸杞飲
人參升麻飲
紅棗銀耳飲
杏仁葡萄飲
木香苡仁飲
砂仁薑汁飲
烏梅紅糖飲
菊花蓮心飲

作者簡介

彭銘泉，男，1933年出生於重慶市。本科畢業，中醫藥膳教授，《中國藥膳學》創始人之一。從1980年開始從事中國藥膳科研工作。在國內外有關報刊上發表藥膳論文300餘篇，並出版100餘部藥膳專著，其代表作有《中華飲食文庫》叢書中《中國藥膳大典，320萬字》，為國家85重點圖書(1

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