乾酪樣肺炎的別稱。機體的免疫力極低，變態反應過高。鏡下肺組織有廣泛的乾酪樣壞死，周圍肺泡內有大量漿液纖維素性滲出物。根據病灶的範圍的大小分為大葉性和小葉性乾酪樣壞死。大葉性：整個大葉腫脹、灰黃色、實變、切面呈乾酪樣，易形成急性空洞。小葉性：多數小的灰黃色病灶相互融合。病情危重，預後極差.
