天麻骨頭湯

天麻骨頭湯製作時，需要小火慢燉三個小時即可。出鍋後酌量加鹽，鮮美的湯就完成了。

基本介紹

• 中文名：天麻骨頭湯
• 主要食材：筒骨，天麻
• 工藝：燉
• 製作難度：普通

介紹

所需時間：數小時

天麻骨頭湯

菜品口味：原味

主要食材：藥材類

食材明細

筒骨一根

天麻 10克

黃豆 50克

海帶一片

姜

鹽

料酒

醋

製作過程

1. 黃豆和天麻分別充分浸泡。

2. 筒骨焯一下。

3. 泡好的天麻用刀切開。

4. 泡好的黃豆瀝乾水分。

5. 海帶切片。

6. 姜拍一下。

7. 所有的材料一起放到砂鍋里。

8. 往砂鍋注滿水。

9. 大火燒開，浮去泡沫，加一點料酒、滴幾滴醋。

10. 小火慢燉三個小時即可。（出鍋後酌量加鹽，鮮美的湯就完成了。）