天雄灸青魚

一道菜的名稱，是動漫《中華小當家》中，爆炎廚師 「豹子頭」亞刊做的。

基本介紹

• 中文名：天雄灸青魚
• 主要食材：青魚，醬汁

筷子插下去的瞬間，魚身就像花瓣一樣一塊接一塊地散開，是火候工夫的「均一性」！

「天雄爆炎河」使長江燒起來了！「天雄火炎車輪」讓青魚把火牆給切了開來一樣！…在青魚往魚頭方向深深划過切痕，將青魚用鐵鏈綁住，拿在手上甩，周圍都是火，同時灑上醬汁，因離心力而使醬汁會既深又快速地滲透到魚身，再過火燒烤，可把多餘的醬汁從魚身上彈開了，如此反覆，味道會更加入味，烤得均均勻勻的！