天津商業大學酒店管理

天津商業大學商學院酒店管理專是業培養具有現代酒店管理專業知識結構和業務操作能力，具有較高職業素質的高級專門人才的搖籃

基本介紹

• 中文名：天津商業大學酒店管理
• 外文名：Tianjin commercial Hotel University management
• 性質：高校的一門專業
• 意義：培養具有現代人才酒店管理專業
• 師資隊伍：師資力量雄厚
• 就業方向：餐飲行業的經營管理工作

簡介

該專業培養具有現代酒店管理專業知識結構和業務操作能力，具有較高職業素質的德智體全面發展的套用型、複合型、創業型的，能在酒店業、餐飲業及其他旅遊企業單位從事經營管理工作的高級專門人才。

師資隊伍

現有專業教師16人，其中教授1名，副教授6名，講師5名、高級工1名。本專業教師與旅遊管理專業教師共主持和參與國家級、省部級及其企業委託科研課題20餘項，主編和參編專著、教材與教學參考書50餘部，發表學術論文上百篇。

培養要求

本專業學生主要學習酒店管理方面的基本理論和基本知識，接受酒店經營管理方面的基本培訓，具有分析和解決酒店業實際問題的基本能力，具有較高外語水平、較高的專業化和國際化職業素質。 培養具有現代管理所需知識結構、業務操作能力、較高職業素質的國際化、專業化、套用型的高級酒店管理人才。

主要課程

管理學、個體經濟學、總量經濟學、管理信息系統、統計學、會計學、財務管理、市場行銷、經濟法、酒店管理原理、餐飲酒店管理、酒店人力資源管理、總台與客房管理、娛樂業經營管理、酒吧經營管理。

專業課程情況

部分由佛羅里達國際大學教師英文授課，學生完成學業後可同時獲得天津商業大學的管理學學士學位和佛羅里達國際大學的酒店管理學士學位，所授學位已獲國務院學位委員會批准，費用僅是在美國學習所需費用的20%。畢業生還可以選擇赴FIU美國邁阿密本部繼續攻讀碩士學位。

就業情況

學生畢業後，主要從事高級星級酒店、酒店管理集團、酒店管理顧問及諮詢公司、餐飲行業的經營管理工作，也可從事酒店的教育和科研工作。