大頭菜肉絲

大頭菜肉絲是一道以大頭菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：大頭菜肉絲
• 主要原料：大頭菜絲300克、瘦肉200克
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

原料：

、紅椒青椒各1隻、蒜片、白芝麻適量。

調料：

鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉適量。

做法：

1、瘦肉切成絲，調入鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻待用。

2、大頭菜絲用水泡5分鐘，去掉鹽分。

3、鍋中倒入油，快速劃散肉絲，加入大頭菜絲、紅椒青椒、蒜片煸炒片刻盛出裝盤。

4、在大頭菜肉絲上撒上白芝麻即可。