基本介紹
- 中文學名：大野豌豆
- 拉丁學名：Vicia gigantea Bunge
- 界：植物界
- 門：被子植物門 Angiospermae
- 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
- 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
- 目：薔薇目 Rosales
- 亞目：薔薇亞目 Rosineae
- 科：豆科 Leguminosae
- 亞科：蝶形花亞科 Papilionoideae
- 族：野豌豆族 Trib. Vicieae
- 屬：野豌豆屬 Vicia
- 種：大野豌豆Vicia gigante
- 是否中國特有：是
- 是否引種栽培：非人工引種栽培
- 海拔：1000-2800
形態特徵,地理分布,生長環境,栽培要點,飼用價值,毒性,
形態特徵
多年生草本，高40-100厘米。灌木狀，全株被白色柔毛。根莖粗壯，直徑可達2厘米，表皮深褐色，近木質化。莖有棱，多分支，被白柔毛。偶數羽狀複葉頂端卷鬚有2-3分支或單一，托葉2深裂，裂片披針形，長約0.6厘米；小葉3-6對，近互生，橢圓形或卵圓形，長1.5-3厘米，寬0.7-1.7厘米，先端鈍，具短尖頭，基部圓形，兩面被疏柔毛，葉脈7-8對，下面中脈凸出，被灰白色柔毛。總狀花序長於葉；具花6-16朵，稀疏著生於花序軸上部；花冠白色，粉紅色，紫色或雪青色；較小，長約0.6厘米，小花梗長0.15-0.2厘米；花萼鐘狀，長0.2-0.25厘米，萼齒狹披針形或錐形，外面被柔毛；旗瓣倒卵形，長約7毫米，先端微凹，翼瓣與旗瓣近等長，龍骨瓣最短；子房無毛，具長柄，胚珠2-3，柱頭上部四周被毛。莢果長圓形或菱形，長1-2厘米，寬4-5毫米，兩面急尖，表皮棕色。種子2-3，腎形，表皮紅褐色，長約0.4厘米。花期6-7月，果期8-10月。
地理分布
華北、陝西、甘肅、河南、湖北、四川、雲南等地。
生長環境
生於海拔600-2900米林下、河灘、草叢及灌叢。生境: 灌叢中, 山坡草叢中, 山坡灌叢, 山坡林緣, 石坡, 疏林中, 溪邊, 陽坡草甸。
栽培要點
一、野豌豆種子為畫形或橢圓形,表面光滑,流散性好。千粒重廣布野豌豆最小,為8.3克,絹毛野豌豆最大,為19.2克,比童均較大,適宜飛機播種用。種子由厚殼包被,皮殼率在20%左右,高的可達30%以上,質地堅硬,阻礙吸水,就是貯存兩年的種子,其硬實率也在80%以上,非經處理,不能播種。
二、擦搓和碾磨是破除野豌豆種子硬實行之有效的措施。按沙、種2:1重量比混合腳擦30分鐘,能破除近20%的硬實率,發芽率50%以上。用立式普通碾米機,沙輪直徑335毫米,間隙9毫米,碾磨5一6次,或沙輪直徑380毫米,間隙7毫米,碾磨1次,硬實可全部破除,發芽率可達90%。
三、野豌豆秋播,種子在土壤中經過凍融交替,每年能減少10%左右的硬實率,具有一定的破除效果。
四、用鹽酸、硝酸處理野豌豆種子,由於這兩種酸的腐蝕作用差,不能破除硬實率。用H:50.含量為95一98%的濃硫酸浸蝕10一15分鐘,硬實可全部被破除,發芽率達95%以上。
飼用價值
野豌豆種籽是鐵和銅的良好來源，含量分別達到340 mg/kg和46.7 mg/kg。胺基酸成分分析顯示它非常適合用作飼餵家禽。從家禽營養需求的角度來看，蛋氨酸是第一限制性胺基酸。刀豆氨酸和單寧含量分別是0.78、6.7 kg乾物質。通過加工處理可以提高粗蛋白含量和AMEn，除粗磨後在水中浸泡47 h，每12 h換水的方法外，其他處理方法都可以顯著降低刀豆氨酸和單寧的含量。
毒性
本種花期有毒。
