大邑白果

大邑白果是大邑縣的藥材產品之一。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。

基本介紹

• 藥品名稱：大邑白果
• 別名：銀杏
• 主要適用症：治哮喘，痰嗽，白帶
• 外形：個如杏核大小色潔白如玉

簡介

大邑白果，位於四川省中西部，成都平原西緣大邑縣。屬亞熱帶季風性濕潤氣候。白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。

形態特徵

落葉喬木，高可達40米。樹幹直立，樹皮灰色。枝有長短兩種，葉在短枝上簇生，在長枝上互生或螺旋狀散生於長枝，扇形，長4～8厘米，寬5～10厘米，上緣淺波狀，先端中間2淺裂或深裂，基部楔形，葉脈平行，脈叉狀分歧；葉柄長2.5～7厘米。花單性，雌雄異株，與葉同時開放；雄花呈下垂的短柔荑花序，4～6個生於短枝上的葉腋內或苞腋，有多數雄蕊，花葯2室，生於短柄的頂端；雌花每2～3個聚生於短枝上，每花有一長柄，柄端兩叉，各生1心皮，胚珠附生於上，通常僅1個胚珠發育成熟。種子核果狀，倒卵形或橢圓形，長2.5～3厘米，淡黃色，被白粉狀蠟質；外種皮肉質，有白粉，有臭氣，熟時橙黃色；內種皮灰白色，骨質，兩側有棱邊；胚乳豐富，子葉2。花期4～5月。果期7～10月。全國大部分地區有栽培。本植物的根或根皮(白果根)、樹皮(白果樹皮)、葉(白果葉)亦供藥用。

醫學作用

一、.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
1.斂肺平喘，減少痰量：適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。
2.收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。
3.祛痰定喘：用於治療喘咳痰多，能消痰定喘。
4.收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。
二、治療肺結核
對改善症狀有一些作用。服藥後部分病人的發熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉。用法：在中秋節前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。
食用白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

營養價值

白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質 13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素，8種胺基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以套用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

栽培技術

一、選地整地
選地整地應選土層深厚、疏鬆肥沃、地勢高，排水好的砂質壤上。銀杏扦插育苗，選地整地，應選用黃鬆土、壤上為好。將他整平把細，作成龜背形畦面，寬1．2米，高25厘米，中間稍高，四邊略低，四周開好排水溝，防止積水。並提前做好水利配套設施，以便灌溉保苗，育種一次性成功。移栽地，要選擇地勢高燥、日照時間長、陽光充足的地方，土壤要深厚、肥沃、排水良好的砂質壤土或壤上，以微酸性至中性的壤上生長茂盛，長勢決，成林早。可進行集約化栽培和管理，建立大規模銀杏生產基地，細心栽培，精心管理，高度重視，充分發揮其早期和長期效益。還可以利用房前屋後、古廟、風景區、路旁等空隙之地，庭院周圍，曠野零星土地，進行銀杏栽培種植。
二、繁殖方法
1、扦插育苗

2、定植方法：於冬季或春季1月下旬至2月上旬進行。按行株距5 米×4米，每畝35株銀杏苗，挖栽植穴，穴直徑和深度為50厘米，穴底挖松15厘米，整平。每穴施人腐爛有機雜肥，和磷餅肥混合堆漚的複合肥20千克，與底土摻和均勻，上蓋細土厚10厘米。最後，挖取銀杏苗種入穴內，使報系舒展伸平，蓋上稍高於原上平面，栽直、栽穩、踩實，接著澆一次定根水。因為銀杏為雌雄異株，定植時，每畝要搭配5%的 雄株，以利授粉開花結果。
三、田間管理
（1）中耕除草追肥定植後，初期行間可套種豆類、薯類及其他矮稈農作物或草本中藥材。結合間作作物進行中耕除草和追肥。樹冠鬱閉前，每年施肥3次，第一次於春初，施催芽肥；第二次於夏初，施壯枝肥；第三次於冬季，封凍前，重施臘肥。肥料以有機肥為主，適當配合氮、磷、鉀等化肥。施肥方法：於樹冠下，開環狀溝或放射狀穴施入，施後蓋土壓肥、澆水。到結果期，於花期開始時，每隔1月， 要進行根外追肥1次，用0.5%的尿素加0.3%的磷酸二氧 鉀肥，配製成水溶液，選晴天傍晚成陰天噴施在葉片技上。 如噴後下雨，應重新噴施。

（2）人工授粉 銀杏為風媒植物，在雌株開花前，採集 雄花枝，將其掛在雌株上，藉助風力進行輔助授粉，以便提高坐果和結實率。

（3）整枝修剪 於每年冬季，剪除枯枝、細枝、弱枝、重疊枝和傷殘枝，還有直立性枝條和病蟲枝條。夏季摘心，促 使養分發揮在多分枝上。同時抹除贅芽和剪除根部萌櫱， 減少養分的無謂浪費，促進植株生長發育。
四、病蟲害防治