大豆棒

大豆棒

基本介紹

  • 中文名:大豆棒
  • 主要食材:黃豆粉,葡萄乾
  • 分類:甜點,零食
用料,做法,

用料

材料
用量
黃豆粉
100克(生)
葡萄乾
40克
杏仁片
15克(烤香)
無鹽牛油
30克(室溫軟化)
25克
雞蛋
20克
菠蘿乾
10克
小紅梅乾
5克
少許
香草精
少許
萊姆酒
少許

做法

1. 葡萄乾,小紅梅乾,菠蘿乾切成小丁,加入少許萊姆酒浸泡
2. 黃豆粉用130度烤箱烤15-20分鐘,去除部分的生黃豆味,冷卻。(可以用熟黃豆粉代替)
3. 將牛油和糖攪拌到糖融化,加入雞蛋攪拌均勻。然後加入(2),(1),杏仁片,鹽和香草精,揉成團。休息15分鐘
4. 擀成1.5-2厘米厚的長方形,切成8條
5. 170度烤15-20分鐘

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