大袋無菌包裝機械

是將果汁、果漿等流體食品經殺菌、冷卻後，在無菌條件下灌裝在無菌的鋁塑複合袋中，籍以達到在非冷藏條件下長期保存的目的。

基本介紹

• 中文名：大袋無菌包裝機械
• 產品類別：機械
• 研製單位：北京航空工藝研究所
• 套用技術：航空製造技術

產品名稱

大袋無菌包裝機械

產品類別

機械

套用技術

航空製造技術

研製單位

北京航空工藝研究所

產品概述

大袋無菌包裝生產線是將果汁、果漿等流體食品經殺菌、冷卻後，在無菌條件下灌裝在無菌的鋁塑複合袋中，籍以達到在非冷藏條件下長期保存的目的。
殺菌機系統有：
(1)刮板式物料殺菌機系統
刮板式物料殺菌機主要由刮板式換熱器、輸送泵、保持器、密閉水桶、無菌水超濾裝置、控制櫃等組成。它適合於對各種濃度的水果、蔬菜的汁、漿、醬的殺菌和冷卻，它的熱交換效率高，具有升溫時間短、被加熱物料不結焦等特點，是液體食品加工理想的殺菌和冷卻設備。生產能力為2.5t/h 。
(2)套管式殺菌機系統
套管式殺菌機主要由套管式(多層)換熱器、無級變速輸送泵、保持器、密閉水桶、汽水混合式換熱器、控制櫃等組成。適合於各種水果、蔬菜的汁、原漿的殺菌和冷卻。其特點是換熱面積大、能耗小，不需要專門的冷卻機組。生產能力為為2.5t/h。
(3)組合式殺菌機系統
該殺菌機是由刮板式加熱器和套管式冷卻器組成的混合式殺菌機，吸收了刮板式和套管式殺菌機的優點。適用於各種汁、漿、醬(除流動性極差的高濃度醬外)的生產。生產能力為2.5t/h、1t/h 兩種。
灌裝機系統
大袋無菌灌裝機主要由無菌灌裝頭、作業系統、計算機控制系統、重量計量和工作檯等部件組成。它在無菌條件下，將預先殺過菌並冷卻的物料灌裝在無菌的鋁塑複合袋中。灌裝機分雙頭灌裝和單頭灌裝兩種。
性能
包裝容積5-200L
產品保存期1年(常溫)
包裝能力2-4t/h
無菌室為蒸氣殺菌和消毒液殺菌
無菌袋可充氮氣170L/h

套用領域

食品加工

技術水平

國內先進水平

市場預測

目前這種包裝形式已基本取代了鐵桶或塑膠捅的包裝。2010年前大袋無菌包裝機械是我國重點發展的一種包裝機械，市場前景看好。2005年世界包裝機械產值預計為290億美元。隨著我國加入WTO，我國的食品工業將面臨一次全面的架構調整，企業之間相互加盟合併，擴大生產規模，是一種趨勢，無菌包裝技術作為