大莢荷蘭豆

大莢荷蘭豆是蔬菜豆類一種，自國外引進廣東。特徵特性。植株蔓生，蔓長2.1～2.5米，側枝3～6個，葉綠色，葉與莖相接部分呈紫紅色。

基本介紹

• 中文學名：大莢荷蘭豆
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：蔬菜
• 科：豆類科
• 屬：豌豆屬

形態特徵

植株蔓生，蔓長2.1～2.5米，側枝3～5個，葉綠色，葉與莖相接部分呈紫紅色。第16～17節始生花序。花紫紅色、單生。莢長12～14厘米，寬3厘米，淡綠色，莢稍彎且凹凸不平，單莢重約12.5克。嫩豆粒綠色，乾種子深褐色，種皮略皺縮，千粒重460克。播種至始收80天，延續採收40～50天，生長期130天。抗白粉病力弱。畝產700～800公斤。

分布範圍

自國外引進廣東。

主要價值

嫩莢供食，莢脆嫩、清甜、纖維少、品質優。

栽培技術

秋季適播期10月上、中旬。畦寬2米(連溝)，雙行種植，株距7～10厘米，支架栽培。苗期注意防治豆稈蠅。開花前適當控制施肥，開花前後防白粉病。翌年1～2月下旬採收。