大茵香睛

大茵香睛anisyt nitrite白色針狀結晶體。具似香豆素香氣。熔點59 --fi(l}。由大簡香醛與鹽酸趁胺反應成肪後再脫水取得。用於香皂、洗滌劑等日用香精，起定香作用。