大良綠豆是豆科、豇豆屬種質。
基本介紹
- 中文名：大良綠豆
- 拉丁學名：Vigna rabiata (L.) Wilczek(綠豆)
- 科：豆科
- 屬：豇豆屬
形態特徵,保存單位,
形態特徵
播種期 | 3.06 | 成熟期 | 5.20 | 全生育日數 | 75 |
花色 | 黃 | 株高 | 48.0 | 分枝數 | 1.0 |
單株莢數 | 24.0 | 單莢粒數 | 12.0 | 單株產量 | 11.0 |
結莢習性 | 有限 | 莢色 | 黑 | 莢長 | 8.0 |
粒色 | 綠 | 種皮光澤 | 無 | 粒形 | 圓柱形 |
保存單位
廣東省科院旱糧所。
大良綠豆是豆科、豇豆屬種質。
播種期 | 3.06 | 成熟期 | 5.20 | 全生育日數 | 75 |
花色 | 黃 | 株高 | 48.0 | 分枝數 | 1.0 |
單株莢數 | 24.0 | 單莢粒數 | 12.0 | 單株產量 | 11.0 |
結莢習性 | 有限 | 莢色 | 黑 | 莢長 | 8.0 |
粒色 | 綠 | 種皮光澤 | 無 | 粒形 | 圓柱形 |
大良綠豆是豆科、豇豆屬種質。形態特徵播種期3.06成熟期5.20全生育日數75花色黃株高48.0分枝數1.0單株莢數24.0單莢粒數12.0單株產量11.0結莢習性有限莢色黑莢長8.0粒色綠種皮光澤無粒形圓柱形保存單位廣...
大良野雞卷是粵菜中知名度較高的菜式之一。二十世紀二十年代大良宜春園酒家董程師傅創製。名目與清代袁枚《隨園食譜》所載的野雞卷相同，而用料、製作相異。以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。製作方法 用料：片成長20厘米、寬14厘米、厚1毫米的肥豬肉500克，切成薄片的瘦豬肉500克，...
大良膏煎是以麵粉和花生油為主料製作的油炸麵食，其外層色澤金黃光滑鬆脆，內層呈蜂窩狀結構，口感酥脆味香甜，形態多呈現並排環釧狀或牛鼻造型。該食品源於戰國時期荊楚地區的寒食節"膏環"食俗，經由《齊民要術》"膏油煎之"的工藝記載演變，至明清時期《廣東新語》已明確記載其環形特徵。傳統上作為清明祭祀食品，...
大良雙皮奶是廣東順德大良鎮的傳統甜品，起源於清朝末年，由當地村民何十三偶然創製，以水牛奶、蛋清和糖為原料燉製而成。其特色在於表面凝結雙層奶皮，上層甘香濃郁，下層清香嫩滑，可冷熱兩食，具有潤肺養顏的功效，被譽為“奶中極品”。製作時需將水牛奶加熱形成首層奶皮，倒出後混合蛋清與糖，回碗蒸製形成第二層奶皮，工藝關鍵為“倒
大良磞砂是廣東省順德地區的傳統油炸食品，以麵粉、豬油、南乳、白糖為主要原料，經壓制、卷扯、油炸等工序製成，成品形似蝴蝶（順德方言稱蝴蝶為“磞砂”），色澤金黃，口感香酥鬆脆。該食品始創於清乾隆五十三年（1788年），由梁成章在順德縣城東門外開設的“成記”油炸店創製，後經李禧家族改進工藝，形成南乳、...
佛山市順德區歐科電器有限公司（簡稱歐科）成立於1999年，總部位於廣東省佛山市順德區大良街道五沙工業園，是專業研發生產豆漿機、攪拌機、食物加工機等廚房電器的高新技術企業。公司通過ISO9001質量體系認證，主導起草豆漿機國家標準，獲“廣東省名牌產品”稱號，產品出口歐美、日韓等國際市場。公司前身為1992年創立的家電...
融安縣主要旅遊景區有大良門仙湖景區、紅茶溝森林公園景區、沙子石岩景區。農副名產有融安金桔、沙田柚、羅漢果、香菌、頭菜等。縣城駐地長安鎮是湘、桂、黔三省(區)交界中心區域和商品集散地,為廣西近代“四大名鎮”之一,素有“小柳州”美稱。2020年5月,融安縣退出貧困縣序列。2023年,融安縣地區生產總值1274430萬元,...
最早創辦廣合腐乳的方守覺是開平塘口鎮黃村人，曾在順德大良鎮開設豆腐店，在那裡，他學會了將賣剩的豆腐加工製成腐乳。1893年（光緒十九年），方守覺帶著長子方文幟回到開平，在水口鎮東埠路6號創辦了一家名為廣合號的腐乳作坊。當時，誰也沒有想到，這間小小的腐乳作坊會延續百年歷史，並且成長為一間現代化...
潘雁湘（1880～1954年），女，又名“三家”，原籍順德縣大良鎮。中山咀香園杏仁餅幼年喪父，家貧，隨母在地主家為婢，後來學得一手制餅的好手藝。20年代初，前來石岐蕭友柏家為傭。1918年蕭的母親生日，蕭妻要潘製作點心以待親友。潘氏用綠豆去殼、曬乾炒香後，磨研成粉，並混以油糖，中心夾一片經蜜餞之...
以奶製品為主的甜品店也逐漸增多，位於今第十甫路的南信甜品店始創於1934年，原店招牌為“大良南信”，店主為順德大良人。順德的水牛奶質優脂厚，以此為原料製成的糖水，入口甘香潤滑，品質獨具一格，雙皮奶成為南信的招牌。糖水種類 最早的糖水鋪，主要經營的是“二沙三糊”，即紅、綠豆沙和芝麻糊、杏仁糊、...
佛山市順德區歐科電器有限公司成立於2001年7月30日，位於廣東省佛山市順德區大良新輝路12號，法定代表人為胡秋雷。該公司專業生產豆漿機、食物加工機、攪拌機、果汁機、快速電熱水壺等廚房電器，擁有ISO9001質量體系認證及5S管理法，產品通過CCC、CE等國際認證，2006年獲評順德區“誠信單位”。該公司1999年研發全自動...
娥姐是一位來自大良的自梳女，有一天，主人請客，讓她做幾樣細點。她琢磨再三，決定做一種別人沒吃過的點心，粉果因此誕生。客人嘗後，無不稱奇，粉果在上等人家圈子裡就越來越受歡迎了。後來，一座名號叫“茶香室”的茶館老闆得知此事，重金聘用娥姐為其製作粉果。老闆為了招待顧客，特別為娥姐搞了個玻璃棚子，讓...
仁信雙皮奶的創始人董某與其父在佛山順德大良白石村以養牛為生，並跟著父親做牛乳。大良附近多土阜山丘，水草茂盛，所養的本地水牛產奶雖少，但水分少，油脂大，特別香濃，故大良水牛奶受歡迎，水牛養殖業一直十分繁榮。當時沒有電冰櫃，董父常為牛奶保存絞盡腦汁。有一次，董父試著將牛奶煮沸後保存，卻意外地發現...
蘿蔔酥七、潮州老婆餅八、大良糕煎第四節 米及米粉製品一、鮮蝦荷葉飯二、竹筒飯三、糯米雞四、肇慶果蒸糕五、咖哩粽六、鮮蝦腸粉七、龍江煎堆八、及第粥九、艇仔粥十、腊味蘿蔔糕十一、椰汁板蘭糕十二、雞絲炒粿條十三、白糖倫教糕第五節 其它麵點製品一、廣式月餅二、成珠雞仔餅三、荔浦秋芋角四、大良崩...
鵪鶉蛋雲吞皮|蒲公英綠豆糖水 黑豆紅棗糖水|黑豆奶露 銀耳糖水|玉米南瓜糖水 窩蛋奶|紅薯薑汁糖水 湘蓮燉菊花|椰汁黑豆燉雪蛤 雪梨菊花水|銀耳柑橘糖水 銀耳杏仁白果糖水|銀耳玉米糖水 蘿蔔菊花水|鳳梨糖水 鳳梨蓮子牛奶糖水|鴨梨雪蛤糖水 蓮子菊蛋糖水|蓮子百合銀耳糖水 荷葉糖水|海帶綠豆糖水 海帶北參馬蹄爽|桂圓鳳梨...
很容易沒有“新鮮感”，這家倒是“與眾不同”，除了楊枝甘露、芒果西米等“傳統”甜品，還有水果腸粉等“創意”產品，味道都還“不錯”。就是價格“小貴”，只適合偶爾嘗鮮。特色服務：是老字號，可以刷卡，有送餐，提供線上選單，有下午茶，提供早餐，有wifi。推薦菜 地址 大良丹桂路海逸軒B104號鋪 ...
順德國蘭的地理標誌保護的區域範圍為佛山市順德區所轄大良街道、容桂街道、倫教街道、勒流街道、北滘鎮、陳村鎮、杏壇鎮、樂從鎮、均安鎮、龍江鎮總計10個鎮（街道）。地理坐標為東經113°00′-113°23′，北緯22°40′-23°01′。質量技術要求 特定生產方式 （1）產地選擇：選擇空氣和水質良好的種植環境，構建...
1258年秋，蒙哥率軍4萬分三道入蜀，加上在蜀中的蒙軍及從各地徵調來的部隊， 蒙軍總數大大超過4萬之數。蒙軍相繼占據劍門苦竹隘、長寧山城、蓬州運山城、閬州 大獲城、廣安大良城等，迫近合州。蒙哥汗遣宋降人晉國寶至釣魚城招降，為宋合州守將王堅所殺。釣魚城之戰由此展開。宋開慶元年（1259年）二月二...
綠豆煲田雞田雞什錦煲姜蔥石蛙 菊花水蛇羹椒鹽水律蛇香焗蛇碌 杜仲燉烏龜土茯苓燉草龜 菜遠炒水蛇片美極水蛇柳陳皮棗蓉蒸水蛇柳 黃豆蛇湯穿心水魚杏圓燉水魚 Ⅱ美味畜肉 豬牛 白雪紅梅潮州肉凍脆皮烤乳豬 炸芙蓉肉干炸果肉香菇魷魚燜豬肉 甜縐紗肉肉蓉蒸豆腐橄欖木耳燉豬肉 瘦肉木瓜湯大良野雞卷炭燒豬頸肉 天目筍炒...
大良煎蛤蜊肉 蝦仁茭瓜 腰果蝦仁 軟炸蝦仁 扇貝蒸冬粉 辣炒花蛤蜊 尖椒蛤蜊肉 油潑牡蠣 炸蠣黃 澆汁刀鮮 鹽水蝦 油燜大蝦 煎烹蝦段 扒原殼鮑魚 紅燒鮑魚 爆炒螺片 芙蓉螺片 清炸黃花魚 家常燒黃花魚 辣炒海鰻 清蒸鮁魚 紅燒鮁魚 椒鹽老闆魚 紅燜老闆魚 醬爆釘螺 麵食類 三鮮鍋貼 水煎爐包 油酥火燒 家常水餃 三鮮餛飩 鹹味花捲 蝦醬芸豆打滷面 肉絲海鮮手擀麵
深圳很少正宗的雙皮奶小吃店，這家是為數不多的，所以生意時時都那么好 雙皮奶和姜撞奶是招牌必點，覺得沒有番禺或是順德那邊的味道，感覺有點稀，不夠濃稠 大良炒米粉比星洲炒米粉和三絲炒米都要好吃些，雖然都類似 店鋪不大，典型的廣東順德的風格裝潢，不錯 順德的甜品種類很多 相信大家都能找到自己喜歡的，...
陳村年桔農產品地理標誌地域保護範圍為廣東省佛山市順德區所轄大良街道、倫教街道、容桂街道、勒流街道、陳村鎮、龍江鎮、北滘鎮、均安鎮、樂從鎮、杏壇鎮等10個鎮（街道）。地理坐標為東經113°0′-113°23′，北緯22°40′-23°1′，保護面積為806平方千米。質量技術要求 質量控制技術規範編號：AGI2018-03-2492...
大良炒鮮奶 乾炸果肉 芙蓉煎滑蛋 縐紗鴿蛋 香炸雲霧 炒西紅柿 熗菜花 麻辣冬瓜 醬燒冬瓜條 茄汁冬瓜排 熗青瓜條 金銀炒蛋 首烏燉蛋 虎皮蛋 蛋松 菊葉玉板 木耳順風 蚝油鮮菇 菠菜蛋蓉 香蔥烘蛋 香菇豆角 魚香炒蛋 奶油花椰菜 香菇燒絲瓜 乳椒通菜 香魚白菜 炒鮮萵筍 紅燒冬瓜 香酥冬瓜 鮮蘑火冬瓜 香菇燒...