大矮仔是禾本科、稻屬種質。
基本介紹
- 中文名:大矮仔
- 拉丁學名:Oryza sativa L. spp. hsien Ting(秈亞種)
- 科:禾本科
- 屬:稻屬
形態特徵
方法及組合 | 矮仔占系選 | 秈粳 | 秈 | 早中晚 | 早 |
水陸 | 水 | 粘糯 | 粘 | 米色 | 白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 橢圓 |
粒長度 | 中 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 稈黃 |
穎殼色 | 褐稈 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | 90.0 | 出穗期 | 6.00 |
糙米率 | 79.03 | 精米率 | 70.73 | 堊白率 | - |
蛋白質 | 7.30 | 賴氨酸 | 0.360 | 總澱粉 | 79.40 |
直鏈澱粉 | 27.3 | 支鏈澱粉 | 60.9 | 糊化溫度 | 5.0 |
