大沙河鎮生產的“大沙河”牌酥梨是百果之宗，有“玉乳”、“蜜父”之美稱。大沙河酥梨-----果皮呈淡金黃色，平滑而有臘質光澤；果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，風味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地無渣的特點.除含有95%左右的水份外，還富含糖類、有機酸、無機鹽、各類維生素、蛋白質、脂肪及纖維等，所以有較好的營養價值。 梨性寒味甘，具有止渴生津、養心保肝、消炎去痛等作用，對肺熱咳嗽、尿黃便秘、心煩氣喘、黃膽肝痛等多有裨益。特別是慢性肝炎、肝硬化患者，經常食用白酥梨能降火除熱，利大小便，使癰疽之症轉重為輕。如果肝病兼有慢性氣管炎者，用梨加蜂蜜熬製成“梨膏糖”或冰糖燉梨，可滋陰潤肺，止咳祛痰，還有明顯的潤喉作用。慢性肝炎陰虛火旺，胸悶，易怒者吃梨可消結降壓，鎮靜去煩。酥梨可作為久病虛弱者的保健食品，具有極高的藥用價值。
基本介紹
- 中文名：大沙河酥梨
- 別稱：“玉乳”
- 界：植物界
- 分布區域：江蘇徐州豐縣大沙河
- 口感：酥脆爽口，濃甜如蜜，
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產品品牌
江蘇省徐州市豐縣大沙河鎮生產的“大沙河”牌酥梨是百果之宗，有“玉乳”、“蜜父”之美稱。大沙河酥梨-----果皮呈淡金黃色，平滑而有臘質光澤；果肉潔白如玉，風味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地無渣的特點.除含有95%左右的水份外，還富含糖類、有機酸、無機鹽、各類維生素、蛋白質、脂肪及纖維等，所以有較好的營養價值。
酥梨的功效
大沙河酥梨梨性寒味甘，具有止渴生津、養心保肝、消炎去痛等作用，對肺熱咳嗽、尿黃便秘、心煩氣喘、黃膽肝痛等多有裨益。特別是慢性肝炎、肝硬化患者，經常食用白酥梨能降火除熱，利大小便，使癰疽之症轉重為輕。如果肝病兼有慢性氣管炎者，用梨加蜂蜜熬製成“梨膏糖”或冰糖燉梨，可滋陰潤肺，止咳祛痰，還有明顯的潤喉作用。慢性肝炎陰虛火旺，胸悶，易怒者吃梨可消結降壓，鎮靜去煩。酥梨可作為久病虛弱者的保健食品，具有極高的藥用價值。
豐縣示範園
大沙河鎮萬畝酥梨示範園，地處蘇、皖兩省交界處的黃河故道，總面積1.8萬畝，年產優質酥梨6000噸，是江蘇省最大的酥梨生產基地。
該示範園創建於1958年，40多年來，堅持科技興果，以江蘇省農科院為技術依託單位，聘請果樹專家常有宏副院長為顧問，以科學測土配方施肥、合理剪枝、人工授粉、疏花疏果、病蟲害生防等，努力提高優質果率。1996年以來，該示範園投資200多萬元，修築了12km長的梨園路，方便了果品的外運銷售。並逐步健全和完善了園內的水利硬體設施，保證了果品生產旱澇奪豐收，使昔日的黃河灘變成了今日的花果園。該示範園生產的"大沙河"牌優質白酥梨個大酥脆、皮薄汁多、營養豐富，在國家、省、市各級舉辦的大型水果評比中，榮獲40多項大獎，並連年被評為"部優、省優、市優"產品稱號，獲全國"梨王"桂冠和全國農博覽會金獎。萬畝白酥梨示範園已被評為江蘇省模範果園，該園"優質豐產栽培技術"曾獲江蘇省科技進步獎。
