大棗荔枝幹

大棗荔枝幹，以荔枝、棗（乾）為主料，經煮熟、放鹽而成的一種菜品，鹹甜爽口。

基本介紹

• 中文名：大棗荔枝幹
• 主要原料：荔枝幹
• 口味：鹹甜味
• 工藝：拌

基本信息

大棗荔枝幹的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜 乳母食譜 老人食譜 補虛養身食譜

製作材料

主料：荔枝400克,棗（乾）80克

調料：鹽5克

特色

鹹甜爽口。教您大棗荔枝幹怎么做，如何做大棗荔枝幹才好吃　大棗洗淨，荔枝洗淨；荔枝幹與大棗用水煮熟，撈出裝盤，加入鹽調即可食用。

食譜營養

荔枝：荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養素。它含有的豐富的維生素可以促進微細血管的血液循環，常吃荔枝能補腦健身、開胃益脾，有促進食慾的功效。產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或連續多食，否則可能導致以低血糖症狀為主的“荔枝病”，嚴重盛會發生昏迷、抽搐和循環衰竭等症。
棗（乾）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。