大果粒芒果布丁

大果粒芒果布丁是一道由芒果肉、動物淡奶油等食材製成的食品。

食材準備

芒果肉400克

動物淡奶油100克

牛奶100克

細砂糖40克

吉利丁兩片(約10克)

動物淡奶油150克

糖15克

做法

1，吉利丁冷水泡軟，擠乾備用。

2，牛奶加糖隔水煮至糖化，加入吉利丁攪拌融化關火。

3，芒果100克切成丁，300克芒果肉加100克動物淡奶油一起倒入攪拌機打成果泥狀。

4，芒果泥加入芒果丁和牛奶液拌勻裝杯。

5，放入冰櫃冷藏至凝固，再150克動物淡奶油加糖打發裝飾表面。