植物學史,釋名,本草考證,形態特徵,根,莖,葉,花,果實,分布範圍,生長環境,生長習性,繁殖方式,種子繁殖,分根繁殖,莖枝扦插,栽培技術,選地與整地,中耕除草,修剪,水肥管理,病蟲害防治,採收與加工,主要價值,藥用價值,食用價值,生態價值,觀賞價值,經濟價值,植物文化,
植物學史
釋名
虎杖在《本草綱目》中有記載:“杖言其莖,虎言其斑也。”虎諱稱為大蟲,故亦稱大蟲杖。《和漢三才圖會》:“折其莖,剝其皮噉之味酸,故名酸杖。”其味亦苦,又稱苦杖。
本草考證
虎杖入藥始見於《雷公炮炙論》。《名醫別錄》名“虎杖根”,列為中品。《本草經集注》曰:“田野甚多,此狀如大馬蓼,莖斑而葉圓。”《蜀本草》曰:“生下濕地,作樹高丈余,其莖赤根黃。二月、八月采根,日乾。所在有之。”《本草圖經》曰:“三月生苗,莖如竹筍狀,上有赤斑點,初生便分枝丫。葉似小杏葉。七月開花,九月結實。南中出者,無花,根皮黑色,破開即黃。”以上歷代本草所述,狀似馬蓼,莖上有赤斑點,根剖開黃色等特徵,與現今藥用虎杖相似。《本草圖經》所附越州虎杖圖,根莖粗大,莖上具斑點,結上有托葉鞘,可確認為本品。
形態特徵
虎杖為多年生草本。
根
根狀莖粗壯,橫走,外皮黑棕色或棕黃色,節明顯,呈彎曲狀,側根較多。

虎杖的根
莖
莖直立,高1-2m,叢生,粗壯,空心,具明顯的縱棱,具小突起,無毛,散生紅色或紫紅斑點。

虎杖的莖
葉
葉寬卵形或卵狀橢圓形,長5-12厘米,寬4-9厘米,近革質,頂端漸尖,基部寬楔形、截形或近圓形,邊緣全緣,疏生小突起,兩面無毛,沿葉脈具小突起;葉柄長1-2厘米,具小突起;托葉鞘膜質,偏斜,長3-5毫米,褐色,具縱脈,無毛,頂端截形,無緣毛,常破裂,早落。

虎杖的葉
花
花單性,雌雄異株,花序圓錐狀,長3-8厘米,腋生;苞片漏斗狀,長1.5-2毫米,頂端漸尖,無緣毛,每苞內具2-4花;花梗長2-4毫米,中下部具關節;花被5深裂,淡綠色,雄花花被片具綠色中脈,無翅,雄蕊8, 比花被長;雌花花被片外面3片背部具翅,果時增大,翅擴展下延,花柱3, 柱頭流蘇狀。

虎杖的花
果實
瘦果卵形,具3棱,長4-5毫米,黑褐色,有光澤,包於宿存花被內。

虎杖的果實包於花被內
分布範圍
虎杖主要分布於中國、朝鮮、日本,在中國分布於陝西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、西南地區。
生長環境
虎杖常生長在海拔140-2000m的山坡灌叢、山谷、路旁、田邊濕地。
生長習性
虎杖喜溫和濕潤氣候,耐寒,耐澇,對土壤要求不嚴,喜疏鬆肥沃的土壤,花期8-9月,果期9-10月。
繁殖方式
種子繁殖
虎杖種子繁殖可用直播或育苗移栽法。生產上多採用直播法,直播一般在3-4月,穴距33cm,覆土3cm,條播按照行距33-45cm開淺溝播種,播後覆土澆水。育苗移栽法是在苗床上進行撒播或條播,覆細土1.5cm,要經常保持土壤濕潤,播後約15天出苗,幼苗出土後,間苗、除草,苗高7-10cm時進行移栽。
分根繁殖
虎杖分根繁殖時,在早春植株萌發前挖取母株,將根莖截成小段,每根上帶1-2個芽,按行距60cm開8-10cm深的溝,每隔40cm橫放根莖2段,覆土壓實。保持土表濕潤,直至萌芽齊全方可少澆水或不澆水。翌年春、秋季即可將根挖出採用。
莖枝扦插
虎杖莖枝扦插時,選取剛木質化的地上莖或粗壯枝條,將莖或枝截成長20-30cm的段,每段有3節2芽,剪去葉片。在扦插前,用吲哚丁酸或APT生根粉溶液浸泡插穗基部1-2小時,然後按15cmx40cm的株行距扦插於消毒過的種植地,插後澆水。
栽培技術
選地與整地
虎杖栽培時通常選擇土層深厚,排水良好,疏鬆肥沃的土壤。栽植前施用堆肥,耙入土中,稍黏重的土壤可摻入爐灰渣,使土質疏鬆,土地翻耕深度0.2-0.3m,翻耕後整土作床,做成寬1.2m的畦。
中耕除草
虎杖播後第一年易生雜草,可在春、夏、秋季各中耕除草1次,注意鋤頭等農具要淺耕,勿傷根;冬季將植株地上部分連同雜草一起除去。第二年當虎杖達到一定生長量後,除去高大雜草即可。
修剪
虎杖花後應修剪整枝,若枝條老化,春季施以強剪。
水肥管理
虎杖喜濕潤,在乾旱期或施肥後應及時澆水,保證土壤濕潤,澆水後及時鬆土保墒。在多雨或高溫高濕季節,要注意及時通風和排水,防止漬害發生。
虎杖生長對肥料需求較大,應多施用有機肥。在虎杖幼苗前期不宜施用尿素等速效肥料。虎杖出芽和拔節期施用雞糞或油菜枯可使莖桿更粗壯,生長中後期施用雞糞或油菜枯可使產量和有效成分含量增加。葉面噴施磷酸二氫鉀等鉀肥以防止地上部分徒長,少用氮肥;越冬期追施腐熟農家肥。
病蟲害防治
虎杖病蟲害主要有根腐病、葉斑病、金龜子、葉甲、蚜蟲等。根腐病主要以防為主,在苗床時期,施用哈茨木黴菌根部型稀釋液進行預防,定植時或定植後,將哈茨木黴菌根部型稀釋液灌根,或用代森錳鋅防治。葉斑病為害時,可用多菌靈可濕性粉劑稀釋液或甲基托布津可濕性粉劑稀釋液噴施。發生金龜子、葉甲蟲害時,可用氯化樂果稀釋液噴霧殺死金龜子、葉甲成蟲,或施放“林丹”煙劑。發生蚜蟲蟲害時,使用敵敵畏乳油稀釋液在下雨的間隙搶施,防治效果好,也可利用瓢蟲、草蛉等天敵防治。
採收與加工
虎杖以根莖及根入藥。用無性繁殖的虎杖2年以上可採收,但不能超過5年,超過5年根莖空心腐爛,反而影響產量和質量。用種子繁殖的3年可採收,於秋冬季地上部分停止生長、地下莖產量最大的時候挖取,將根挖出後除去泥沙、鬚根、尾梢,切段或切片乾燥。用麻袋包裝置於陰涼乾燥處貯藏,防止霉變、蟲蛀。
主要價值
藥用價值
虎杖的葉、根莖及根可作藥用。虎杖的葉具有祛風濕,解毒的功效,主治風濕關節疼痛,蛇咬傷;虎杖的根莖及根藥性苦,微寒,富含虎杖苷和大黃素等成分,具有活血祛瘀,利濕退黃,清熱解毒的功效,主治婦女閉經,痛經,產後惡露不下,風濕痹痛,濕熱黃疸,淋濁帶下,跌扑損傷,瘡瘍腫毒,水火燙傷。

虎杖藥材
食用價值
虎杖的幼苗、嫩葉或嫩莖經剝皮、焯水等處理後,可炒食、做湯或醃製鹹菜,也可開水燙浸後作涼拌菜食用,具有特殊的酸香味,且營養豐富。
生態價值
虎杖適應性強,植株高大,枝繁葉茂,根莖橫生,可作為護坡水土保持的草本植物,具有良好的生態效益。
觀賞價值
虎杖株形健美,葉片美觀,地上莖有節,在出土未展葉時植株酷似竹子,具有一定的觀賞價值,在庭院中常作為草地、花壇的背景。

虎杖出土未展葉時酷似竹子
經濟價值
虎杖全草可用於製作飼料和獸藥,治鼓脹症、脹肚症、黃蜂胃病等;也可用於製作農藥,對防治螟蟲、蚜蟲、青蟲等有效。虎杖葉曬乾可製作香菸。根莖、葉含有鞣質,可提制栲膠。此外虎杖可提取白藜蘆醇作為食品添加劑、染色劑套用於保健品行業中,也可套用於化妝品行業中,具有抗氧化、抗炎殺菌等作用。
植物文化
中國四川閬中古城的城郊有座大佛寺,其石壁上刻著“虎溪”二字,據傳與當年藥王孫思邈在此地用“虎杖”治癒了老虎有關。相傳孫思邈當年在此地採藥時發現一隻腿受傷的老虎,他從藥囊中拿出一味草藥一半用於外敷,一半餵老虎吃下,後老虎痊癒並成為孫思邈的坐騎,此後他便騎著老虎採藥,如履平地,連拐杖都不用了。後人為了紀念他,在大佛寺里建了藥王殿,又把那味草藥命名為“虎杖”。

閬中古城大佛寺虎溪