大學化學(邵景景、趙艷紅、秦華主編書籍)

《大學化學》是2008年化學工業出版社出版的圖書,作者是邵景景、趙艷紅、秦華。

基本信息,內容簡介,目錄,

基本信息

大學化學
所屬類別
教材 >> 本科 >> 本科化學
作者:邵景景、趙艷紅、秦華 主編
出版日期:2008年8月 書號:978-7-122-02671-2
開本:16 裝幀:平 版次:1版1次 頁數:296頁

內容簡介

全書以化學基本原理和套用為主線,以社會廣泛關注的問題為視點,闡述了化學與人類社會間不可分割的相互關係。內容分為兩篇:第一篇為化學基礎知識,包括開啟化學之門、化學熱力學與反應方向、化學動力學與控制因素、化學平衡和物質結構與性質;第二篇為化學基本套用,包括化學與能源、化學與環境、化學與材料、化學與表面、化學與生命和化學與生活。

目錄

第一篇化學基礎知識
1開啟化學之門2
11化學的發展4
111化學的萌芽4
112化學的中興5
11320世紀的化學6
12化學研究的主要內容8
13化學研究的目的9
14化學反應的實際套用9
141金屬及其製備9
142玻璃10
143化肥11
15大學化學課程的學習方法12
思考題13
2化學熱力學與反應方向14
21化學熱力學基本概念14
211熱力學與化學熱力學14
212體系與環境16
213狀態與狀態函式17
214過程與途徑17
215熱與功18
22化學反應中的能量變化18
221能量轉化和守恆定律18
222熱力學第一定律19
223熱力學第一定律的套用21
23化學反應的方向和限度27
231自然界中的自發過程27
232熱力學第二定律28
233熱力學第二定律的套用30
思考題33
3化學動力學與控制因素35
31化學動力學與化學熱力學35
311化學熱力學的研究內容36
312化學動力學的研究內容37
32化學反應速率38
321化學反應速率的定義與表示方法38
322化學反應速率和濃度39
323化學反應速率和溫度[阿倫尼烏斯
(Arrhenius)公式]42
324化學反應速率理論43
33化學反應速率的影響因素48
331濃度的影響48
332溫度的影響48
333催化劑的影響49
思考題51
4化學平衡53
41化學平衡概論54
411化學反應的可逆性與化學平衡54
412化學平衡常數54
413平衡常數與反應的標準摩爾
吉布斯函式變55
414化學平衡的移動56
42弱電解質和難溶電解質的平衡58
421弱電解質的平衡58
422難溶電解質的平衡59
43氧化還原平衡61
431氧化還原反應的配平61
432原電池63
433電解池71
434金屬的腐蝕與防護72
思考題75
5物質結構與性質77
51原子結構與周期系77
511核外電子運動的特殊性78
512氫原子結構的近代概念78
513量子力學原子模型79
514多電子原子中的電子分布和
周期系81
515元素基本性質的周期性85
52分子結構87
521化學鍵87
522分子間作用力90
523氫鍵92
53晶體結構93
531晶體與非晶體93
532晶體的基本類型94
533晶體缺陷97
54離子極化對物質性質的影響97
541極化和變形97
542離子極化對化合物性質的影響98
思考題99第二篇化學基本套用
6化學與能源102
61能源概述102
611能量的形態與轉化102
612能源的概念與分類103
613能源與社會進步107
62化石能源107
621煤108
622石油114
623天然氣119
63化學電源121
631蓄電池121
632燃料電池122
64新能源122
641氫能122
642核能123
643太陽能126
閱讀資料132
思考題134
7化學與環境135
71環境與環境科學136
711環境與環境污染136
712環境科學的形成與發展137
713人類面臨的環境問題138
714環境化學139
72大氣污染140
721大氣污染的概念140
722大氣污染的危害143
723大氣污染的狀況144
724大氣污染物的淨化和環境保護147
73水污染148
731水的存在、性質和作用148
732水污染的危害149
733水污染的來源150
734水污染的類型153
735水污染的防治154
74土壤污染156
741土壤的組成和性質156
742土壤的污染157
743土壤污染的防治158
閱讀資料159
思考題162
8化學與材料163
81概述164
811化學與材料164
812材料科學發展簡介164
813材料的分類166
82金屬材料167
821金屬材料的分類167
822常見金屬材料169
823金屬合金材料174
83非金屬材料182
831非金屬材料的分類182
832常見非金屬材料182
84高分子與材料196
841高分子材料的分類197
842高分子材料的性能197
843常見高分子材料199
85材料套用的展望202
閱讀資料203
思考題206
9化學與表面207
91界面現象207
92表面與界面208
93固體表面的吸附作用208
931碳的同素異形體209
932活性炭與分子篩211
933固體表面的物理吸附與化學
吸附212
94液體表面的吸附作用213
941表面張力213
942液體對固體的潤濕作用214
943彎曲液面的附加壓力215
944表面活性劑216
945表面活性劑的套用219
946乳狀液220
947表面活性劑的發展趨勢221
95表面工程技術223
閱讀資料224
思考題226
10化學與生命227
101生命的起源與生命的化學組成228
1011生命的起源228
1012生物的進化232
1013生命的化學組成物質233
102生命基礎大分子——蛋白質234
1021概述234
1022蛋白質的空間結構236
1023特殊的蛋白質——酶238
103生命遺傳大分子——核酸239
1031核酸的化學組成239
1032核酸的分布240
1033基因與基因工程240
閱讀資料243
思考題245
11化學與生活246
111化學元素與人體健康246
1111常量元素與人體健康246
1112微量元素與人體健康249
112營養與健康的化學250
1121蛋白質——生命的基礎252
1122糖——人體的主要能源254
1123脂類——人體的燃料256
1124維生素——人體新陳代謝的
催化劑257
1125無機鹽——人體中不可缺少的
物質260
1126水——生命的源泉261
1127纖維素——人體內的清道夫264
1128合理的營養——飲食平衡265
113服裝中的化學知識266
1131服裝材料266
1132服裝洗滌中的化學270
1133服裝的污染274
閱讀資料276
思考題278
附錄1常用數據表279
附錄2歷屆諾貝爾化學獎獲得者283
參考文獻287
元素周期表

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