夜半黃金

夜半黃金( Nachtgold) 是來自德國著名酒廠Peter Mertes KG（彼得美德釀酒集團）的頂級產品。

Nacht意為夜晚，Gold意為黃金。

Nachtgold品牌有兩種產品：Nachtgold Eiswein(冰酒) 和Nachtgold Beerenauslese(顆粒精選葡萄酒)

基本介紹

• 中文名：夜半黃金
• 外文名： Nachtgold
• 葡萄品種：雷司令
• 類型：甜白冰酒
• 口味：甜

冰酒信息

酒精含量：10% Vol

推薦飲用溫度：12-14 ℃

貯藏環境：陰涼乾燥處

Nachtgold Eiswein

最佳貯藏溫度：12-14℃

製造商：Peter Mertes KG Weinkellerei

產國：德國

配餐建議：此品種酒可以作為開胃酒或餐後酒。

特色：這款金黃色的特級白葡萄酒蘊含濃郁的桃子和柑橘類的水果風味，可以品嘗到甜味辛辣與果酸的完美 結合。

冰酒簡介

1794年秋，德國的葡萄莊主弗蘭克尼(Franconia)外出沒能及時回來，掛在枝頭的成熟葡萄錯過了採摘時間， 被一場突如其來的大雪襲擊。不得已，莊園主人嘗試用已被冰凍的葡萄釀酒，卻發現釀出的酒風味獨特，芬芳異常，從此發現了冰酒的釀製方法，並傳承至今。

冰酒產量不高，在12月底零下7度嚴冬考驗下的結冰優質葡萄串經選採摘後壓榨，再經複雜的發酵工藝和釀造技術精製成冰酒，以最大限度保存人體所需的各種營養成分，加上濃烈的獨一無二的口味，天然果酸和香甜的味道，讓人回味無窮，是歐洲葡萄酒中真正的王冠產品。雷司令葡萄是最常見的用來生產冰酒的葡萄品種，被德國釀酒師認為是最為高貴的葡萄。

顆粒葡萄酒

葡萄品種：精選雷司令

類型:貴腐甜白

口味：甜（甜度6度）

酒精含量：9% Vol

容量：500ml

建議飲用溫度：12-14 ℃

貯藏環境：陰涼乾燥處

最佳貯藏溫度：12-14℃

製造商：Peter Mertes KG Weinkellerei

產地：萊茵黑森/法耳茨行宮（Rheinhessen / Pfalz）

Nachtgold Beerenauslese

產國：德國

配餐建議：此品種酒可以作為開胃酒或餐後酒，並與蛋糕甜點搭配飲用。慶祝宴使用此酒是個不錯的選擇。

特色：在葡萄成熟季節，一顆顆精選貴腐黴菌感染的葡萄釀製成這款特別的蜂蜜色的葡萄酒，質地如玉般順滑，酒體濃稠又優雅，伴以新鮮的酸度和誘人的香氣。