多味茄條是一道以茄子為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：多味茄條主要食材：茄子調料：生抽、芝麻油輔料：生薑、大蒜、蔥、生粉 新鮮茄子，去掉茄子皮，切成小拇指長，然後切條，放入水中。生薑、大蒜、蔥切好待用，生粉加水調好芡汁。鍋里放油燒熱 ，將泡在水裡的茄條撈起 ，下入生薑、大蒜炒香。下入茄條 ，翻炒後，然後加入一碗水（吃飯的碗啊，不是大碗） 。翻炒至茄條軟，將芡汁再次攪拌均勻 ，倒入鍋內，翻炒均勻起鍋。盛盤。
