夏隆堡

基本介紹

• 中文名：夏隆堡
• 外文名：Chateau Chalon
• 等級：法定地區葡萄酒-AOC
• 屬於：葡萄酒產區

酒莊介紹

夏隆堡被稱為是汝拉（Jura）黃酒的源頭，相傳在中世紀的時候，修士發明了黃酒的做法。夏隆堡只使用一種白葡萄品種薩瓦涅(Savagnin)，只生產汝拉黃酒，是汝拉地區最頂尖的黃酒產區。

產區介紹

　萄酒產區之一，這裡出產的葡萄酒風格獨樹一幟，尤其有代表性的是汝拉黃酒（Vin Jaune）和麥稈酒（Vin de Paille），是當地最璀璨的兩顆金色明珠。

汝拉產區

汝拉的葡萄園是法國最古老的葡萄園之一，考古學家曾經在這裡發現過5000年以前的葡萄植株的化石。汝拉原屬於勃艮第大公國，直到17世紀，才成為法國的領土。汝拉區在鼎盛的時候，種植的葡萄園達到了20萬公頃。不過在經歷了葡萄根瘤蚜、兩次世界大戰後，目前汝拉區的葡萄園不到2000公頃。幸運的是，當地最傳統的葡萄品種保存了下來，並在辛勤執著的釀酒師手上發揚光大。　汝拉地形高低起伏，大多是以山丘、峽谷和森林組成。汝拉西邊緊鄰著勃艮第產區，由於更加靠近內陸地區，氣候顯得更為寒冷。大多數葡萄園種植在向東或東南的坡地上。汝拉的土壤大多以侏羅紀時期形成的石灰質土壤為主，包含黏土、泥灰岩等，當地還曾挖掘出許多侏羅紀時期的恐龍化石。

汝拉產區

酒品信息

品種: 薩瓦涅

夏隆堡黃酒

酒精度: 14%vol

產區: 法國 汝拉 夏隆堡

規格: 620ml

品鑑記錄：

香氣：誘人的蜂蠟、核桃、堅果香氣

口感：溫潤醇厚

適飲溫度：8-10℃