夏至涼麵是以手擀麵、紅腸為主料的食品。
材料 |
手擀麵 |
紅腸 |
牛肉 |
黃瓜 |
胡蘿蔔 |
八寶牛肉醬 |
麻汁 |
黑豆芽 |
香腸 |
1. 首先煎牛肉。把牛肉切小塊或者切薄片，用醬油和料酒醃一下，平底鍋加油加一點八寶牛肉醬，煎熟 |
2. 牛肉煎好放在一邊備用 |
3. 煮手擀麵，面快煮熟的時候加一大把黑豆芽在裡面，等水再開了就一起撈出來，放在事先準備的涼開水裡面浸著備用 |
4. 黃瓜、胡蘿蔔切絲，香腸切片 |
5. 把已經浸涼的涼麵盛出來，上面加上黃瓜和胡蘿蔔絲，擺上牛肉和香腸片 |
6. 加麻汁和牛肉醬就好了 |
夏至涼麵 夏至涼麵是以手擀麵、紅腸為主料的食品。用料 做法
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