夏枯草牡蠣瘦肉湯

夏枯草牡蠣瘦肉湯是以豬肉、牡蠣等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：夏枯草牡蠣瘦肉湯
• 主要食材：豬肉(瘦)250克
• 分類：中餐
• 口味：清淡

主料：

豬肉(瘦)250克

輔料：

牡蠣(鮮)30克,夏枯草30克,棗（乾）20克

製作：

1. 將生牡蠣洗淨，打碎，裝入紗布袋內；

2. 夏枯草除雜質，洗淨，紅棗洗淨；

3. 豬瘦肉洗淨，切塊；

4. 把全部材料一齊入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

小貼士：

健康提示：

清泄肝火、平肝潛陽；

高血壓病屬肝陽亢盛者。症見頭痛目脹、眩暈眼花、胸中煩熱、口苦易怒、煩悶不安、舌紅、脈動弦；高血壓病屬肝痛兩虛者不宜飲用本湯。

食物相剋：

牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。