夏季清爽小菜醃黃瓜

夏季清爽小菜醃黃瓜是一道美食，主要原料是黃瓜和胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：夏季清爽小菜醃黃瓜
• 主要食材：黃瓜，胡蘿蔔
• 調料：鹽、醬油、醋、糖、油、大料、花椒、香油
• 輔料：芝麻、辣椒

做法

1.把黃瓜，胡蘿蔔洗淨控乾水分切成條狀加鹽醃半個小時後擠乾水分。
2.先倒入少許油，放入花椒，大料，辣椒小火慢慢炸出香味後，倒入醬油，醋，糖熬開放涼倒入醃好的黃瓜中淋一點香油，撒點熟芝麻拌勻，放入冰櫃，隨吃隨取。