壽糕

壽糕是一道傳統特色糕點，在中國許多地區祝賀壽禮用壽糕壽桃，壽糕指的是壽禮糕點，多以麵粉、糖及食用色蒸製而成，有飾以雲卷、如意或吉語等圖案。

基本介紹

• 中文名：壽糕
• 地區：中國
• 主料：麵粉、糖及食用色
• 主要工藝：蒸

簡介

壽糕壽桃

我國許多地區祝賀壽禮用壽糕壽桃。

壽糕指的是壽禮糕點，多以麵粉、糖及食用色蒸製而成，有飾以雲卷、如意或吉語等圖案。

壽桃是根據神話傳說中西王母做壽，在瑤池設蟠桃會用三千年一熟的蟠桃招待群仙的故事而產生的。壽桃一般用米麵粉製成，蒸製時必先用色將桃嘴染紅。

食用

慶壽進將壽桃置於壽堂的壽案之上，九隻桃子疊為一盤，要有三盤並列。

現在很多人是買店家定製的壽桃，只數也有按壽星的歲數而定的。

親朋好友祝賀壽禮時可以用壽桃分送給大家。