基於供應鏈的蔬菜質量安全治理研究

內容簡介

《基於供應鏈的蔬菜質量安全治櫻辯戰理研究》，本書以實地調研和理論分析為基礎，引入基於Multi-agent建模的計算機仿真方法，構建符合我國現實情況的蔬菜質量安全仿真模型，並進行政策仿真實驗，探討各相關主體的行為、各因素的影響，以及相互作用的規律，探索與設計一套能夠保障我國蔬菜質量安全的治理機制，並為從根本上解決我國蔬菜質量安全以及食兆兆嚷品安全問題提供思路和參考。

圖書目錄

1 引言

1．1 研究背景和意義

1．2 研究問題的提出

1．3 研究目的與擬解決的基本問題

1．4 研究的主要方法

1．5 研究的框架與內容

1．6 主要的創新與不足

2 相關文獻綜述

2．霸驗邀1 相關概念的界定與內涵

2．2 政府監管與食品安全

2．3 供應鏈治理結構與食品安全

2．4 文獻評述

3 我國蔬菜質量安全的現狀與問題分析

3．1 我國蔬菜質量安全的現狀

3．2 監管體制的現狀及問題分析

3．3 蔬菜質量安全問題的成因分析

4 蔬菜供應鏈棕講遷講的組織模式分析

4．1 我國蔬菜供應鏈的主要組織模式

4．2 發達國道洪臘棵家蔬菜供應鏈的主要組織模式

4．3 啟示與發展趨勢

5 蔬菜供應鏈仿真模型的構建

5．1 基於主體(Agent)建模

5．2 仿真模型的目標與結構

5．3 農戶主體的設計與描述

5．4 批發商主體的設計與描述

5．5 政府主體的設計與描述

5．6 模型參數和變數的說明

6 仿真系統的實現與仿真結果分析

6．1 仿真系統的實現與說明

6．2 仿真結果分析

6．3 小結

7 供應鏈對蔬菜質量安全的影響及其機制的案例研究

7．1 案例介紹與研究

7．2 供應鏈組織模式對蔬菜質量安全的影響

7．3 供應鏈組織模式禁匙舉對保障蔬菜安全的機制分析

7．4 小結

8 結論、對策與研究展望

8．1 主要研究結論

8．2 政策建議

8．3 研究展望

附錄1 食品安全監管體制對蔬菜供應鏈的影響

附錄2 已開發國家食品安全監管體制改革

附錄刪驗3 中國政府在食品安全監管體制改革方面的探索

附錄4 常用的Multi-Agent仿真工具

附錄5 中華人民共和國食品安全法

參考文獻

後記

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基本介紹

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