培根酸菜卷

培根酸菜卷是以培根片、東北酸菜等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：培根酸菜卷
• 分類：家常菜
• 口味：鹹酸
• 主要食材：培根片，東北酸菜
• 配料：黑椒碎

所需食材

培根片5條

東北酸菜50g

黑椒碎3g

油10ml

製作方法

1、將酸菜每片清洗乾淨。

2、將厚菜邦片成兩片或三片，然後切細絲。

3、將整條的培根從中間分成兩半，將酸菜絲放在一半培根片上朝一面捲起。

4、卷後一組後用簽子串起來。

5、起鍋熱油，油熱後放入肉卷，小火蓋上蓋子煎燜五分鐘。

6、翻至別一面，燜煎五分鐘。

小貼士

酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再擠乾水份。

燜煎的時候一定要小火，防止糊鍋。

出鍋後可根據口味撒讓黑胡椒碎。

食用須知

酸菜能預防便秘及腸炎、降低血膽固醇含量、降低肝脂肪濃度。