培根炒藕片

培根炒藕片是一道以培根和藕為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：培根炒藕片
• 主要原料：培根，藕，芹菜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：油、鹽、味素、辣椒、生抽

食材

主料

150g培根

200g藕

150g芹菜

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量姜蒜

適量辣椒

1勺生抽

製作步驟

1 準備

2 藕去皮切片，放清水中浸泡。

3 培根切片

4 芹菜擇洗乾淨，姜蒜、辣椒切片備用

5 鍋中熱水，放入芹菜氽水撈出。

6 鍋中熱油，5成熱時開小火放入培根煸至出油

7 將培根放至鍋邊，放入姜蒜、辣椒煸香

8 放入芹菜、藕片翻炒片刻。

9 調入一勺生抽增色。

10 放入味素拌均勻即可。

小貼士

1 芹菜氽水，顏色碧綠，菜品賣相好

2 培根本身有鹹味，加了生抽，鹽要酌量放入。