地獄廚房(美國真人秀電視節目)

《地獄廚房》（Hell's Kitchen）是美國一個烹飪實境秀的電視節目（以英國獨立電視台的同名節目為藍本），主持人為戈登·拉姆齊，於2005年由美國的福斯廣播公司正式開始播出。在台灣由Star World和FOX台灣頻道代理播出。

基本介紹

• 中文名稱：地獄廚房
• 外文名稱：Hell's Kitchen
• 別名：HK（簡稱）
• 國家/地區：美國
• 類型：廚藝\真人秀
• 主持人：戈登拉姆齊
• 首播時間：2005年5月30日
• 播出頻道：Fox
• 線上播放平台：騰訊、嗶哩嗶哩等
• 每集長度：40分鐘
• 播出狀態：第16季已完結

主角

《地獄廚房》的主角當然是來自英國的名廚戈登.拉姆齊。他是世界上七次蟬聯米其林三星頭銜的廚師，也是全球收入最高的廚師。

地獄廚房第一季宣傳海報

戈登·拉姆齊寫過幾本暢銷的美食小說，經常在攝影機前展現他對於精品菜餚的苛刻程度，而且性格火暴，曾經有一次現場直播的節目中說了111次以“F”打頭的詞語。

他辯解自己火暴脾氣的理由是：如果不在廚房裡開火，廚師怎么會有熱情？而正是因為有戈登·拉姆齊的參加，才賦予了“地獄”兩字更直接的意義。

副主廚

史考特·萊布弗里德(第1-10季)
瑪麗安·薩爾塞多(第1-3季)
格洛里亞·費利克斯(第4-5季)
希瑟·威斯(第6季)
安蒂·范·韋利根(第7季至今)
James Avery(第11季至今)

侍者領班

Jean-Philippe Susilovic(第1-7季，第11季至今)
James Lukanik(第8-10季)

旁白

Jason Thompson

劇情簡介

和戈登·拉姆齊一起錄製《地獄廚房》的多名參賽選手，身份各異。有廚房幫工，保險公司職員，單身媽媽，居然還有大學學生。他們因為共同的愛好走到了一起。

節目的看點除了讓人眼花繚亂的佳肴之外，更有格登.拉姆齊如同使喚騾子一樣嚷嚷這多名選手。這些選手，每天都鑽進廚房，受到戈登.拉姆齊劈頭蓋臉的叫罵，比如一位選手有一顆蠶豆沒有剝開，他就會大叫“你真是蠢貨啊！”；一位選手切菜稍微慢點，他有會瞪著眼睛說“真希望你沒有那雙手！”。學員們就在這樣的重壓下，埋頭苦幹。而那些無處不在的攝相頭，聲音捕捉器把他們所有的經歷都錄製下來了。每個星期，他們都要為那些上得廳堂，卻下不得廚房的明星嘉賓做一桌子美食，讓他們評頭論足。在格登.拉姆齊嚴格要求下，從開胃菜，到正菜，再到鮮湯，最後的點心，製作流程嚴謹得如同做工精細的藝術品。

當然，參賽選手不是白來的。在節目中獲勝的一人，將會獲得價值200萬美元的“地獄廚房”所有權，還有機會和格登.拉姆齊一起經營一家餐廳。可謂是十分誘惑人。

season 2

從尼爾森調查公司的收視統計來看，現在的《地獄廚房》每期依然能有超過600萬的觀眾收看，在18~49歲年齡段觀眾中，更是成為最受歡迎的夜間節目。連福克斯電視台的總裁麥克.丹奈爾都樂呵呵的說到：有很多很多同類型的真人秀節目，都沒有成功。而《地獄廚房》，是個例外。

《地獄廚房》的走紅，完全揭開了觀眾對大廚師的探究，而這個節目的本身也讓觀眾親眼看到了，參賽選手的蛻變。具體說來就是：它先說明廚師是怎么煉出來的，然後在說明美食是怎么變出來的。

既然有別的餐廳打著“地獄廚房”也能賺帶到錢，說明這個的節目無疑是成功的，大眾都肯為“地獄廚房”買帳。其實也說明了一個道理：先有觀眾，才會有買主。

在地獄廚房中，戈登·拉姆齊（Gordon Ramsay）是主廚，而傑森·湯普森（Jason Thompson）是旁白。讓尚菲利浦（Jean-Philippe Susilovic），這位來自佩特魯斯比利時餐廳(拉姆齊的倫敦的餐館之一)的侍者領班，出現在前7賽季中，並在第11季回歸 ，詹姆斯（James Lukanik）取代了讓尚菲利浦的工作，在第8至10的賽季中，成為第二任的侍者領班。

每隊也都會有一個副主廚，其中有出現在第1-10季藍隊廚房的史考特（Scott Leibfried），在第1-3季紅色廚房的瑪麗安（Mary-Ann Salcedo），在第4-5季紅色廚房的格洛里亞（Gloria Felix），在第6季紅色廚房的希瑟（Heather West）也是第2季冠軍，在第7季至今(第13季)紅色廚房的安蒂（Andi Van Willigan），和現今(第11-13季)藍色廚房的詹姆斯（James Avery）當副主廚。

季度獲獎餐廳

季度	播出日期	冠軍	亞軍	其他參賽者	勝出原因	參賽者總數	冠軍獎賞; （餐廳）
1	2005年05月30日 至 2005年08月01日	麥克	拉爾夫	卡羅萊、杜伯瑞、傑夫(離開)、溫蒂、瑪麗.艾倫、克里斯、安德魯、傑米、艾爾西、傑西卡	高水平	12	洛杉磯的Tatou餐廳
2	2006年06月12日至; 2006年08月14日	海瑟	維吉尼亞	波莉、拉里(離開)、加布、賈科莫、湯姆、瑞秋、瑪麗貝爾、蓋瑞特、莎拉、基思	堅定	12	拉斯維加斯的紅岩賭場度假村Terra Rossa餐廳
3	2007年06月04日; 至; 2007年08月13日	洛克	邦妮	蒂芬妮、埃迪、亞倫(離開)、喬安那、維尼、梅麗莎、布萊德、喬許、朱麗亞、珍	領導力	12	拉斯維加斯的綠谷牧場Terra Verde餐廳
4	2008年04月01日至; 2008年07月08日	克莉絲汀娜	佩秋扎	多米尼可、莎倫、傑森、克雷格、凡尼莎(離開)、夏娜、本、羅珊、魯洛斯、馬特、波比、珍、科莉	潛質	15	洛杉磯的倫敦西好萊塢酒店
5	2009年01月29日至; 2009年05月14日	丹尼	寶拉	威爾、吉蘊(離開)、查理、希斯、可琳、克依、傑、賴希、拉、克羅、傑歐凡尼、羅伯特(離開)、班、安傑	成熟	16	Fornelletto at the Borgata in Atlantic City
6	2009年07月21日至; 2009年10月13日	大衛	凱文	路易斯、馬琳達、傑瑟夫(離開)、通尼、樂芙里、帖克、傑米、羅伯特（第五季離開）、阿曼達、安蒂、莎賓娜、范恩、蘇珊娜、塔妮爾、艾麗爾	毅力	17	Araxi Restaurant and Bar in Whistler
7	2010年06月01日至; 2010年08月10日	荷莉	傑	史黛西、安德魯(離開)、麥奇、潔咪、瑪麗亞、史考特、薩爾瓦托雷、希歐涵、法蘭、妮爾卡、艾德、傑森、奧婷、班傑明	信心	16	倫敦的薩伏伊燒烤餐廳
8	2010年09月22日至; 2010年12月15日	諾娜	羅素	安東妮亞(離開)、麗莎、克提斯、羅許、路易斯、艾蜜莉、梅麗莎、伯里斯、羅伯、威尼、莎賓娜、嘉兒、崔佛、吉莉安	味覺	16	洛杉磯的洛杉磯市集餐廳
9	2011年07月18日至; 2011年09月19日	保羅	威爾	傑森(離開)、史蒂芬、布蘭登、亞曼達、奇諾、吉娜、蒙特雷、古珀、強納森、潔咪、凱莉、娜塔利、伊莉莎白、珍妮佛、湯米、伊莉絲	熱情	18	紐約的BLT牛排屋
10	2012年06月04日至; 2012年09月10日	克莉絲汀娜	賈斯汀	泰凡、克里斯、布莉安娜、唐、丹妮兒、蓋、羅施妮、派屈克、萊斯、蒂芬妮、金米、布萊恩、羅苹、克里門薩、芭比、黛娜	領導力	18	拉斯維加斯巴黎酒店的戈登・拉姆齊牛排館
11	2013年03月12日至 2013年07月25日	潔娜	瑪莉	薩巴斯提恩、吉娜(離開)、克里斯提恩、丹妮兒、傑瑞米、潔西卡、丹、賈桂琳、阿曼達、巴瑞特、雷蒙、麥可、娜卓雅、安東尼、柴克、蘇姍、欣蒂、強恩	冷靜沉著	20	拉斯維加斯凱撒皇宮酒店的戈登・拉姆齊燒烤酒吧
12	2014年3月13日至2014年7月24日	斯考特	傑森（第九季離開）		創新; 決心	20	拉斯維加斯凱撒皇宮酒店的戈登・拉姆齊燒烤酒吧
13		拉塔莎	布萊恩特
14		梅根	緹
15		愛麗爾	克瑞斯汀
16	2016年9月28日至2017年2月3日	瑞安	希瑟