地三鮮蓋面

地三鮮蓋面，是一道美食，主要製作材料有茄子、土豆等。

基本介紹

• 中文名：地三鮮蓋面
• 主要食材：茄子，土豆， 青椒
• 分類：魯菜
• 輔料：蔥段 蒜末

主料

... 苗條

做法

1.茄子土豆去皮切滾刀塊青椒切小塊，蒜切末。

2.鍋放油，等油熱，先放入土豆塊中火炸到微黃。

3.撈出瀝乾油。

4.用鍋里的油繼續炸茄子，不要炸的太老。

5.開始炒麵，炒熟後，盛起來，上面澆上剛做好的地三鮮，即完成。

地三鮮蓋面是一道常見中餐，做法簡單。地三鮮口味屬於家常味，做法屬炒菜類，可以根據自己的口味習慣進行細節調整。很存正的魯菜口味！