地三鮮蓋面,是一道美食,主要製作材料有茄子、土豆等。 基本介紹 中文名:地三鮮蓋面主要食材:茄子,土豆, 青椒分類:魯菜輔料:蔥段 蒜末 主料,做法, 主料... 苗條做法1.茄子土豆去皮切滾刀塊青椒切小塊,蒜切末。2.鍋放油,等油熱,先放入土豆塊中火炸到微黃。3.撈出瀝乾油。4.用鍋里的油繼續炸茄子,不要炸的太老。5.開始炒麵,炒熟後,盛起來,上面澆上剛做好的地三鮮,即完成。地三鮮蓋面是一道常見中餐,做法簡單。地三鮮口味屬於家常味,做法屬炒菜類,可以根據自己的口味習慣進行細節調整。很存正的魯菜口味!