土豆香蕉卷

簡介

香蕉。在2002年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。

馬鈴薯的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麵包”。

基本介紹

• 中文名：土豆香蕉卷
• 主要食材：100g香蕉，150g土豆，50g 壽司紫菜
• 調味品：適量油，適量鹽
• 福利：1個雞蛋，適量麵包糠

製作步驟

1．所需原料，土豆，香蕉

2．土豆洗淨去皮，切片上鍋蒸15分鐘

3．蒸好的土豆碾成泥，加入適量鹽，黃油備用

4．香蕉去皮切條

5．取一張紫菜，均勻地塗上土豆泥，放上香蕉

6．慢慢的捲起，

7．雞蛋放入盤中打散，放入卷好的香蕉卷均勻的裹上蛋液

8．再放入麵包糠中，裹勻麵包糠

9．炸好的香蕉卷，用刀切成段即可裝盤

小貼士

炸紫菜卷時油溫要高，使其外酥里軟