土豆素三明治

基本介紹

• 中文名：土豆素三明治
• 主要食材：土豆，豆渣
• 分類：三明治

用料

材料	用量
土豆
豆渣
麵粉
雞蛋
蔥
歐芹	可不加
芝士粉	可不加
黑胡椒粉
麵包
生菜
西紅柿等

做法

1. 土豆一個，切片蒸熟蒸透，碾成泥

2. 加一個雞蛋，豆漿機打一次豆漿濾出的豆渣，鹽，黑胡椒粉，蔥末，芝士粉，歐芹碎末

3. 少量多次加麵粉攪拌，加到能用手團成球，球的形狀可以保持住不會癱掉為止

4. 平底鍋加少量油，抓一點土豆泥團成圓形按扁

5. 團好一個往鍋里放一個，兩面煎成金黃色出鍋

6. 兩片麵包加生菜、西紅柿、番茄醬或沙拉醬，加入煎好的土豆餅