土豆燒雞蓋飯

土豆燒雞蓋飯是一道由童子雞、土豆、香菇、蔥、生薑等做成的美食。

基本介紹

• 菜名：土豆燒雞蓋飯
• 難度：普通
• 時間：1小時以上

材料

土豆燒雞蓋飯是一道菜品，主料是童子雞、土豆、香菇，輔料是蔥、生薑、乾辣椒、料酒、耗油、鹽、砂糖、八角、色拉油。

做法

1.土豆切塊，香菇身上劃十字，蔥姜洗淨備好~
2.雞洗過處理成小塊~用耗油和料酒研製20分鐘~油鍋加油燒熱6成熟下蔥姜八角，爆香~然後放入雞塊，翻炒，再放入醬油和砂糖翻炒~然後放入熱水沒過雞塊，滾了後放入土豆和香菇，大火燒開，小火慢燉大概40分鐘左右~
3.熱騰騰的美好就出鍋啦~土豆要煮的軟軟又不化開最好吃啦~