土豆合

土豆合是一道美食，製作原料主要有土豆、豬肉、香菜、蔥、麵粉、鹽、味素、醬油、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：土豆合
• 主要食材：土豆，豬肉
• 輔料：香菜、蔥、麵粉
• 調料：鹽、味素、醬油

製作：

1、把肉剁成肉泥，加鹽、味素、醬油、蔥末、香菜末、加一個雞蛋（非常重要）可以起粘合作用。將其攪拌均勻。

2、將土豆切成薄片 。

3、將麵粉加水攪成稀麵糊

4、拿一片土豆片，將肉餡均勻的抹在上面，然後將另一片土豆片合在上面

5、用步驟3的麵糊，將做好的土豆合掛漿。

6、在不沾鍋內加適量的油，加熱到7成熱時放入掛好漿的土豆合，開炸，在炸的過程中注意翻動，保持受熱均勻，炸至金黃色即可。