基本介紹
- 中文名：土味鹹飯
- 主要食材：魷魚乾，干貝
- 分類：飯
用料,做法,
用料
材料 |
魷魚乾 |
干貝 |
瘦肉 |
高麗菜 |
胡蘿蔔 |
醬油 |
味素 |
做法
1. 將高麗菜浸泡半小時後，切絲；胡蘿蔔切成絲；肉切絲，多油見熱將肉絲炒變色 |  |
2. 將魷魚乾，用剪刀煎成細絲，還有干貝分別流水沖洗 |  |
3. 將高麗菜和胡蘿蔔一起放入肉中翻炒 |  |
4. 加鹽加醬油加味素翻炒均勻。關火待用 |  |
5. 這時候菜中會生水出來 |  |
6. 電飯煲中大米洗淨，倒入比平時煮飯少一半的水 |  |
7. 將炒好的菜料倒入洗好的米上 |  |
8. 最後放上干貝魷魚乾蓋上蓋子即可，電飯煲煮飯檔即可 |  |
