圓白菜培根意面

基本介紹

• 中文名：圓白菜培根意面
• 主要食材：義大利細面，圓白菜
• 分類：面

用料

材料	用量
義大利細面	兩人份
圓白菜	四分之一個
培根	兩片
橄欖油	兩匙
醬油（生抽）	兩匙
糖
鹽
黑胡椒
芝麻油

做法

1. 培根切丁，圓白菜切小片備用

2. 意面用鹽水煮8分熟（時間參照意面包裝說明）

3. 煮麵的同時可以開始炒菜，熱鍋倒入橄欖油，放培根小煎一會兒，油不用多，培根會出一些油

4. 培根煎至有些焦黃的時候下圓白菜翻炒，加入少許開水將圓白菜炒軟

5. 加入適量鹽和糖，生抽上色，喜歡甜口味的，可以多加些糖

6. 意面煮好後用涼水過一下，瀝乾水分後放入鍋里拌炒

7. 拌炒均勻後撒上黑胡椒和芝麻就可以出鍋了（沒有芝麻，加芝麻油也OK，增加香氣的）