國家食品質量監督檢驗中心（上海）

國家食品質量監督檢驗中心（上海）隸屬於上海市質量監督檢驗技術研究院，由國家質量監督檢驗檢疫總局於2002年8月批准成立，是質檢系統內第一家授權的集產品檢驗、標準制定、質量仲裁和安全評價為一體的國家級食品監督檢驗中心，是目前國內綜合能力最強、科研技術水平最高的食品質量安全檢驗機構之一。

基本介紹

• 中文名：國家食品質量監督檢驗中心（上海）
• 地區：上海
• 隸屬於：上海市質量監督檢驗技術研究院
• 成立時間：2002年8月

主要任務

中心已獲國際認可的檢驗項目有1040項，主要能力範圍涉及國內全部28類食品檢驗以及食品添加劑、食品包裝材料、轉基因食品等。 國家食品質量監督檢驗中心（上海）擁有一批經驗豐富的、高學歷的專業技術人員，占職工總數85%以上。

技術裝備

中心建築面積2700m2 ，擁有國內外一流的實驗設施。設備資產近2500萬元，如：超高效液相色譜-質譜聯用儀、氣相色譜-質譜聯用儀、等離子發射光譜質譜儀、等離子發射光譜儀、原子吸收分光光度計、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、離子色譜儀、原子螢光光度計、傅立葉紅外光譜儀、全自動微生物鑑定分析系統、全自動微生物定量分析系統、快速溶劑萃取儀、基因擴增儀、多功能酶標儀等等。

主要業績

近年來，國家食品質量監督檢驗中心（上海）除承擔各級政府部門的監督抽查，食品生產許可證發證檢驗及社會各界委託檢驗和驗貨等檢驗工作外，還應對了各類食品及相關產品的突發性安全事件如“蘇丹紅事件”，及時為政府部門提供了有力的技術支撐；此外，還開展國內和本市範圍內的食品生產領域產品及原料的風險分析和預警工作，參與推動食品質量安全標準體系建設及相關的政策法規建設，制定並實施食品的污染物監控，確保國家和地方的食品安全處於總體上受控狀態。

合作交流

中心加強國內外機構的合作和交流，先後多次參加並成功通過了國內外重大技術能力比對驗證（如APLAC、FAPASS、CNCA等）,獲美國國家衛生基金會（NSF international）資質認可。2003年以來，申請立項並實施的各級科研項目共有20多項，發表著作、論文數十篇。參與國家、地方標準制修訂10多項。

發展前景

為實現國家質檢總局提出的“加快食品類產品龍頭檢驗機構建設”目標，國家食品質量監督檢驗中心（上海）正在力爭成為國內技術力量最雄厚、裝備最先進、檢測水平最高、質量管理最科學、科研開發能力最強的權威檢驗研究機構。