固體發酵裝置

固體發酵裝置fa}iiities for Solid state fermentation固體發酵是在一定的溫度和濕度環境中在底面開孔或不開孔的淺盤中利用固態培養基(以鼓皮、壟糠等牛制的培養基)培養微生物以生產微生物菌體或其代謝產物。用於此種發酵的裝置可以是固定櫥櫃式的,也可以是帶式或轉盤式的,後兩者叮以連續進料和出料

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