“回沙”工藝是一種傳統的釀酒工藝,屬醬香型工藝,其方法以小麥高溫制曲,陳曲兩次混入後,進行蒸餾取酒。
“回沙”工藝是一種傳統的釀酒工藝,屬醬香型工藝,其方法以小麥高溫制曲,陳曲兩次混入後,進行蒸餾取酒。
“回沙”工藝是一種傳統的釀酒工藝,屬醬香型工藝,其方法以小麥高溫制曲,陳曲兩次混入後,進行蒸餾取酒。...
金沙回沙酒,貴州省金沙縣特產,中國國家地理標誌產品。金沙回沙酒以小麥制曲,採用兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒的茅台酒生產工藝釀造。生產出的基酒須...
“沙”的意思就是指紅粱即高粱。因為本地產高粱細小而色紅,所以稱為“沙”。而茅台最著名的“回沙”工藝,即是指將高粱多次蒸煮出酒,而不是一次榨光酒分。而...
雙回沙是以優質高粱、小麥為原料制曲釀造,採用“混蒸混烤”的傳統濃香型白酒生產工藝,並在釀造過程中採用“雙輪窖”、“多輪窖”等工藝技術增提基酒品質的名酒...
貴州金沙回沙酒酒業有限責任公司於2000年12月26日在金沙縣市場監督管理局登記成立。法定代表人楊金銳,公司經營範圍包括金沙牌系列白酒銷售;種植業及土特產品銷售(...
30年代茅台酒技師劉開庭傳入茅台酒工藝,釀造生產“回沙斗酒”,成了金沙回沙酒的前身。“金沙回沙酒”、“金沙窖酒”以“香醇味濃,馥郁堪夸”而聲譽大振。一九...
黔北美酒傳天下、回沙啤酒醉貴州!金沙回沙啤酒-釀造激情! 貴州金沙回沙酒業有限公司是一家集啤酒研發、銷售、服務;啤酒文化推廣為一體的民營企業。公司研發、銷售的...
一堰限溪江,七鄉利耕稼。鹵汐回東溟,多水流仲夏。仁哉王長官,一勞貽永暇。長輸不盡澤,絕勝晴雨乍。旱魃縱肆威,恃此不足怕。滴水一滴金,欲買真無價。...
1 品牌創立 2 發展史 3 回沙工藝解析 4 品鑑甄別 5 商標歸屬 賴茅品牌創立 編輯 1929年,貴陽市商人周秉衡在茅台村開辦“衡昌酒房”,並為生產的酒命名...
公元1862賴嘉榮出生,賴嘉榮先祖在貴州茅台鎮創辦“茅台燒春”酒坊。賴嘉榮繼承祖業後,公元1902年,突破了歷史上酒類釀造的傳統工藝,獨創“回沙”工藝和複雜的釀酒...
圇沙酒,也叫,當地方言發音為kún,也就是捆沙酒,是嚴格按照傳統的茅台酒工藝進行生產,,出酒率低,品質最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經9次蒸煮,8次...
源村鎮是金沙回沙酒的發祥地,早在清朝嘉慶年間,源村鎮就發展有多家小作坊生產酒,民國時期,源村生產的義齋酒,以香味出名,銷往遵義、貴陽,聞名於地方和他鄉。...
貴州金沙窖酒酒業有限公司(原貴州金沙窖酒廠)是貴州省中級酒專業釀造廠。經過數十年的不懈努力,企業已經形成為以醬香型金沙回沙酒為主導產品,兼有濃香型金沙窖酒...