《四方食事》是2020年天津人民出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：四方食事
- 作者：汪曾祺
- 出版時間：2020年
- 出版社：天津人民出版社
- ISBN：9787201149684
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
汪曾祺不僅是一位作家，還是一位道地的美食家。《四方食事》是汪曾祺關於地方風味、家常酒菜、民間特色美食的散文集，包括《四方食事》《五味》《家常酒菜》《故鄉的食物》等名篇，所談都是平常飯菜，如蘿蔔、豆腐、栗子、鹹鴨蛋、手把肉等，甚至於生活里最平淡無奇的一碗熱湯，在汪曾祺的筆下都添了一分文化意蘊，多了一筆閒情雅致。本書精選汪曾祺先生的美食散文，他在書中細酌慢品，從一道道美食的歷史談到其具體做法以及口感，如話家常般繪出了人生的終極幸福與無限嚮往，令人百讀不厭。
圖書目錄
輯一 尋常食道
五味
手把肉
貼秋膘
果蔬秋濃
豆汁兒
米線和餌塊
尋常茶話
輯二 家常酒菜
做飯
家常酒菜
馬鈴薯
蘿蔔
豆腐
乾絲
韭菜花
栗子
麵茶
輯三 四性五味
肉食者不鄙
魚我所欲也
鱖魚
食豆飲水齋閒筆
菌小譜
葵·薤
煙賦
輯四 四方食事
四方食事
故鄉的食物
故鄉的元宵
故鄉的野菜
昆明的果品
昆明的吃食
昆明菜
採薇
大等喊
輯五 旅食與文化
歲交春
吃食和文學
王磐的《野菜譜》
宋朝人的吃喝
食道舊尋——《學人談吃》序
《吃的自由》序
作家談吃第一集——《知味集》後記
《旅食與文化》題記
