四川綠豆

四川綠豆是由四川省農業科學院經濟作物研究所選育的特色作物，2024年7月通過四川省非主要農作物品種認定委員會田間技術鑑定。其新品系包含豆芽加工型、高產型和大粒豆沙加工型三類，具有株型直立、成熟期一致等特點，適應四川海拔1800米以下地區種植。

基本介紹

• 科屬：豆科豇豆屬
• 原產地：四川地區 
• 主要用途：豆芽/豆沙加工 
• 生育期：65-70天 
• 畝產量：286-304斤（其中川綠6號畝產286斤，川綠7號畝產304斤） 
• 認定時間：2024年8月 

選育背景與過程

四川省農業科學院經濟作物研究所助理研究員代順冬團隊歷時8-9年開展系統選育工作，通過雜交育種與性狀篩選相結合的方式，培育出川綠6號、川綠7號、川綠8號三個專用型品系。2024年7月，四川省非主要農作物品種認定委員會組織專家完成田間技術鑑定，確認其性狀穩定且與現有品種存在顯著差異。

品系特徵

根據加工需求分化出三類專用品系：

• 川綠6號：豆芽加工專用型，籽粒較小且單株結莢數多，豆芽成品甜脆可口，畝產達286斤
• 川綠7號：高產型品系，畝產量突破304斤，較常規品種增產約12%
• 川綠8號：大粒豆沙加工型，籽粒直徑較對照品種增加15%，出沙率提升14%

種植適應性

三個品系均表現出較強的環境適應能力：

• 生育期集中於65-70天，可實現一年兩季輪作
• 株高控制在45-60厘米，株型直立便於機械化採收
• 成熟期集中度達90%以上，減少分批收割成本
• 適應海拔範圍覆蓋四川盆地至1800米以下丘陵地區

套用價值

專用品系的培育推動了產業鏈最佳化：

• 川綠6號已與省內12家豆芽生產企業達成原料供應協定
• 川綠8號出沙率提升使每噸豆沙生產成本降低8%
• 川綠7號在2024年四川丘陵地區推廣種植面積達3.2萬畝

該品系群體的選育成功填補了西南地區無專用加工型綠豆品種的空白，相關成果被納入四川省2024年農業主推技術名錄。

形態特徵

播種期	5.14	成熟期	7.21	全生育日數	68
花色	黃	株高	88.0	分枝數	4.6
單株莢數	17.6	單莢粒數	13.3	單株產量	7.4
結莢習性	無限	莢色	黑褐	莢長	9.4
粒色	綠	種皮光澤	無	粒形	圓柱形
百粒重	4.4	蛋白質	24.96	脂肪	-
總澱粉	49.15	直鏈澱粉	13.86	-	-