四寶蔬果湯

四寶蔬果湯，一道家常滋補湯，製作原料主要有南瓜、胡蘿蔔、蘋果等。

基本介紹

• 中文名：四寶蔬果湯
• 主要原料：南瓜，胡蘿蔔，西紅柿，蘋果
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽、姜、水、植物油

製作食材

南瓜200克

四寶蔬果湯

胡蘿蔔200克

西紅柿3個

蘋果1個

食鹽1/4茶匙

姜5克

水800毫升

植物油1湯匙

做法

1、胡蘿蔔切塊，南瓜去皮切塊，西紅柿去蒂切塊

2、蘋果去皮去核切塊

3、熱鍋下油，放入拍碎的生薑炒至聞到香味

4、放入胡蘿蔔、南瓜、西紅柿翻炒片刻

5、將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內，大火燒開後轉小火熬煮二十到三十分鐘，最後下鹽調味

菜品特色

這一款是專為素食人士準備的湯水，當然也很適合平素肉食過剩的朋友，此湯富含胡蘿蔔素、果膠，具有補中益氣、養心寧神、健脾消食、補肝明目、潤腸通便、排毒養顏等功效，對消化不良、糖尿病、高血壓、心臟病等具有良好的食療作用。