《四季養生藥膳大全》圖文並茂，共分為五章，第一章介紹了藥膳基礎知識以及四季養生基礎知識，第二章至第五章介紹了春、夏、秋、冬四個季節的養生知識、藥膳養生重點、常用食材、常用藥材，以及各季藥膳養生注意事項。每一類養生藥膳包括常見的湯類、粥類、甜品點心類、藥茶類，每一例藥膳詳解其藥材、食材、做法、藥膳功效、養生小貼士。
基本介紹
- 書名：四季養生藥膳大全
- 出版社：北京聯合出版公司
- 頁數：307頁
- 開本：16
- 品牌：北京聯合出版
- 作者：尤優
- 出版日期：2014年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787550224155
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《四季養生藥膳大全》以《黃帝內經》中提出的春季養“生”、夏季養“長”、秋季養“收”、冬季養“藏”為基礎，闡釋了四季養生對人體健康的影響、四季養生的原則及其核心，四季藥膳養生的重點及注意事項、常用藥膳，以及各季常見病症的對症藥膳。
作者簡介
尤優，本名尤海英，畢業於河北工程大學，臨床本科，長期鑽研營養學、中醫養生和預防保健等，曾參與編寫《中華藥膳養生治病一本通》、《做自己的家庭生》、《藥膳——慢性病的福音》等養生類書籍。
圖書目錄
第一章 春夏秋冬 順時養生
四季變化影響人體健康
順時養生，四季各不同
藥膳——寓醫於食，吃出健康
第二章 春季藥膳養生
春季飲食養生宜與忌
春季藥膳養生首選原料
紅棗
枸杞/決明子
黨參/龍眼肉
茯苓/砂仁
柴胡/當歸
白果/山藥
批杷/紫米
小米/豬肝
豬肚/鱔魚
帶魚/鱅魚
生菜/芹菜
扁豆/豆腐
竹筍/馬蹄
莧菜/西紅柿
春季養生藥膳
黨參枸杞豬肝湯/女貞子鴨湯
構杞燉甲魚/山藥白芍排骨湯
紅棗帶魚粥，蓮棗豬肝粥
豬肝筍粥/當歸鵪鶉枸杞粥
核桃枸杞蒸糕/雪蛤枸杞甜湯
紅花綠茶飲/枸杞養肝茶
絲瓜豬肝湯/鴿子湯
佛手瓜白芍瘦肉湯/決明子莧菜湯
菠菜玉米枸杞粥/大米決明子粥
……
第三章 夏季藥膳養生
第四章 秋季藥膳養生
第五章 冬季藥膳養生
四季變化影響人體健康
順時養生，四季各不同
藥膳——寓醫於食，吃出健康
第二章 春季藥膳養生
春季飲食養生宜與忌
春季藥膳養生首選原料
紅棗
枸杞/決明子
黨參/龍眼肉
茯苓/砂仁
柴胡/當歸
白果/山藥
批杷/紫米
小米/豬肝
豬肚/鱔魚
帶魚/鱅魚
生菜/芹菜
扁豆/豆腐
竹筍/馬蹄
莧菜/西紅柿
春季養生藥膳
黨參枸杞豬肝湯/女貞子鴨湯
構杞燉甲魚/山藥白芍排骨湯
紅棗帶魚粥，蓮棗豬肝粥
豬肝筍粥/當歸鵪鶉枸杞粥
核桃枸杞蒸糕/雪蛤枸杞甜湯
紅花綠茶飲/枸杞養肝茶
絲瓜豬肝湯/鴿子湯
佛手瓜白芍瘦肉湯/決明子莧菜湯
菠菜玉米枸杞粥/大米決明子粥
……
第三章 夏季藥膳養生
第四章 秋季藥膳養生
第五章 冬季藥膳養生
