中華養生藥膳大全

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飲食是一門學問,用藥更是一門學問,將用藥運諸飲食,是我國傳統養生方法之一――藥膳食療。作為中醫藥學的重要組成部分，藥膳取藥物之性，用食物之味，起養生之功。藥膳寓醫之食，既可防病治病，保健強身，又可養顏美容、延年益壽，所謂良藥不苦口，食之味美，觀之形美，效在飽腹之後，益在享樂之中。

內容簡介

飲食是一門學問,用藥更是一門學問,將用藥運諸飲食,是我國傳統養生方法之一――藥膳食療。作為中醫藥學的重要組成部分，藥膳取藥物之性，用食物之味，起養生之功。本書通過翻閱古今大量膳資料，並經長期的臨床實踐，系統地論述了藥膳資料，食療的方方面面，療效可靠、簡便易做，經濟實惠的藥膳，匯集成冊，以便讀者按書索方，以方做膳。
雖然並非人人都能成為專業醫師，但是通過閱讀此書，領悟藥膳食療之法，也許有一天你就會成為一名養生保健專家。
藥膳寓醫之食，既可防病治病，保健強身，又可養顏美容、延年益壽，所謂良藥不苦口，食之味美，觀之形美，效在飽腹之後，益在享樂之中。
它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。養生，就是通過鍛鍊，調養等多種方法來達到健康長壽的目的。藥膳的範圍較廣，凡是藥物和食物相結合的食品均可稱為藥膳。藥膳是手段，養生長壽則是目的。藥膳還有防病治病、促進疾病治癒的作用。中國傳統藥膳的製作和套用，不僅是一門科學，更可以說是一門藝術。

圖書目錄

第一章藥膳概述
第一節藥膳的淵源
第二節藥膳的特點
第三節藥膳套用原則
第四節藥膳的分類
第五節藥膳食品的烹調方法
第二章藥膳原料
第一節概述
一、藥膳的原料
二、藥膳的禁忌
第二節食物
一、穀物及豆類
二、水果及蔬菜類
三、禽畜野味類
四、水產類
第三節中藥
第三章四季養生藥膳
春季養生藥膳
夏季養生藥膳
秋季養生藥膳
冬季養生藥膳
第四章五臟調養藥膳
心調養藥膳
肝調養藥膳
脾調養藥膳
肺調養藥膳
腎調養藥膳
夜尿多之調理藥膳
第五章　滋補養生藥膳
延緩衰老藥膳
烏髮明明目藥膳
養顏美容藥膳
減肥瘦身藥膳
豐胸健體藥膳
抗癌防病藥膳
補虛養身藥膳
補氣藥膳
補血藥膳
氣血雙補藥膳
助陽藥膳
調理女性性功能低下藥膳
滋陰藥膳
補腎益精藥膳
壯腰健腎藥膳
清熱藥膳
第六章　常見疾病調理藥膳
感冒調理藥膳
麻疹調理藥膳
腮腺炎調理藥膳
腦炎調理藥膳
瘧疾調理藥膳
肺結核病調理藥膳　
咳喘調理藥膳
急、性肝炎調理藥膳
慢性肝炎與肝硬化調理藥膳　
腹瀉痢疾調理藥膳
癲癇調理藥膳
膽囊炎與膽石症調理藥膳
高血壓病調理藥膳
高脂血症調理藥膳
冠心病調理藥膳
動脈硬化調理藥膳
中風病調理藥膳
糖尿病調理藥膳
甲狀腺疾病調理藥膳
胃病調理藥膳
貧血調理藥膳
前列腺炎調理藥膳
夜尿多之調理藥膳
水腫調理藥膳
便秘調理藥膳
痔瘡下血調理藥膳
月經不調調理藥膳
子宮脫垂調理藥膳
痛經調理藥膳
孕期調理藥膳
產後調理藥膳
不孕不育調理藥膳
更年期綜合徵調理藥膳
小兒遺尿調理藥膳
小兒營養不良調理藥膳
鼻炎調理藥膳
咽炎調理藥膳
牙痛調理藥膳
急性結膜炎調理藥膳
視力減退調理藥膳
皮膚病調理藥膳
關節炎調理藥膳
跌打骨折調理藥膳
骨質疏鬆調理藥膳
骨質增生調理藥膳
附錄：主要參考文獻

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