材料
麵條，青椒，胡蘿蔔，蔥，紅辣椒，鹽，生抽，麻油，
芝麻醬，
香醋做法
1、 麵條放蒸籠蒸8-10分鐘。
2、 青椒、胡蘿蔔切絲，用適量鹽醃製15分鐘。
3、 蒸好的麵條鋪開晾涼。
4、 適量清水放少許鹽煮開，將晾涼的麵條放入開水中。
5、 再一次煮開，撈出。
6、 瀝水，晾涼。
7、
芝麻醬用煮麵的水稀釋，蔥和紅辣椒切小圈。
麵條放少許生抽、醋、麻油，加入稀釋了的
芝麻醬，放入醃製好的青椒絲、胡蘿蔔絲拌勻，最後用蔥圈、辣椒圈裝飾一下即可！
小訣竅
1、 第三步，蒸好的麵條最好是徹底晾涼。
2、 麵條入開水煮的時候，水一開即可撈起。
3、 生抽量一點點即可，
芝麻醬最好是稀釋一下，這樣味道比較清爽，顏色也好看些。
